Лапша из гречневой муки
Если вы следите за фигурой, но очень любите лапшу, то попробуйте сделать ее не из обычной муки, а из гречневой. Она намного полезнее. Такую лапшу ежедневно употребляют в пищу на Востоке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 4 штуки
- Мука гречневая 1 стакан
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло оливковое 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты, кроме муки, добавьте в миску с высокими краями. Хорошенько перемешайте ингредиенты при помощи миксера. Оливковое масло можно заменить любым растительным на ваше усмотрение.
Шаг 2
Замесите тесто, добавив два вида муки. Пшеничной муки обязательно должно быть в два раза больше, чем гречневой, иначе ваша лапша рассыпется еще до приготовления.
Шаг 3
Тесто "забудьте" на полчаса в холодильнике. Затем раскатайте его в пласт толщиной 2-3 миллиметра. Разрежьте тесто на тонкие полосочки так, чтобы получилась лапша.
Шаг 4
Готовить лапшу очень просто. Достаточно отварить ее в течение пяти-десяти минут. Добавляйте рисовую лапшу в супы и бульоны, делайте с ней салаты. Подавайте как гарнир к рыбе или мясу.
Оценить рецепт
4.0
3
Похожие рецепты
Гречневая лапша с фаршем
Фарш мясной
Гречневая лапша
Шампиньоны
Подсолнечное масло
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Гречневая лапша с фаршем — прекрасная альтернатива популярным макаронам по–флотски. И по вкусу, и по простоте приготовления. Такое же сытное, вкусное блюдо, а ещё необычайно полезное.
Гречневая лапша "Якиторисоба"
Куриное филе
Перец болгарский
Соба
Лук репчатый
Соевый соус
Масло растительное
Морковь
Чеснок
Шампиньоны мелкие
Перец черный молотый
Простой рецепт приготовления блюда в азиатском стиле с гречневой лапшой, курицей, овощами и грибами. Берите на заметку рецепт!
Гречневая лапша вок с овощами
Лапша гречневая
Стручковая фасоль
Соевый соус
Кунжут
Апельсиновый сок
Рисовый уксус
Сироп топинамбура
Кунжутное масло
Имбирь
Кукурузный крахмал
Чеснок
Перец болгарский
Морковь
Шампиньоны
Соль
Перец черный молотый
Мне очень нравится готовить блюда с овощами в сковороде вок. Они быстро и равномерно обжариваются, сохраняя свою текстуру. Сегодня предлагаю приготовить гречневую лапшу вок с овощами.
Гречневая лапша с индейкой и овощами
Индейка
Лапша гречневая
Брокколи
Соус соевый
Масло растительное
Сок лимона
Чеснок
Кунжут
Сахар
Морковь
Перец болгарский
Лук зеленый
Перец острый
Сегодня хочу предложить вам очень яркую, в меру пикантную гречневую лапшу с индейкой и овощами. Готовится она довольно быстро, угодит любому за вашим столом.
Гречневая лапша с овощами и соусом терияки
Кабачок
Лук репчатый
Соус терияки
Масло растительное
Соба
Чеснок
Перец болгарский
Помидор
Перец острый
Сельдерей стеблевой
Сытное, полезное и очень вкусное постное блюдо, которое понравится всем приверженцам правильного и полезного питания. Берите на заметку рецепт!
Гречневая лапша
Гречневая лапша
Соевый соус
Кунжутное масло
Арахисовая паста
Лимонный сок
Мед
Кунжут
Чеснок
Перечная паста
Огурец
Редис
Лук зеленый
Легкий и пикантный салат с гречневой лапшой понравится приверженцам здорового питания. Ведь гречневая лапша не содержит глютен, а витаминов и железа в ней больше, чем в пшеничной.
Лапша "Нэнмён"
Вода
Лапша гречневая
Грибы сушеные
Водоросли
Кунжут
Лук зеленый
Чеснок
Огурец
Яйцо
Соевый соус
Соль
Кубик бульонный
Лапша "Нэнмён" — блюдо из корейской кухни. Это холодная лапша с гречневой лапшой и яйцом. Такое блюдо особенно будет актуально в летнюю жару, ничуть не уступает окрошке или гаспачо.
Гречневая лапша с цукини
Цукини
Лапша гречневая
Кунжут
Соевый соус
Острый молотый перец
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт приготовления гречневой лапши с цукини. Блюдо подойдет для постного меню и вегетарианского питания. Сочные, слегка хрустящие цукини отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши.
Гречневая лапша с ореховым соусом
Гречневая лапша
Соевый соус
Кешью
Оливковое масло
Яблочный уксус
Чеснок
Сахар
Цукини
Морковь
Шампиньоны
Соль
Делюсь рецептом гречневой лапши с ореховым соусом. Это сытное, оригинальное и невероятно вкусное блюдо! Оно отлично подойдет для постного ужина. Готовится все просто и быстро, обязательно попробуйте!
Гречневая лапша с курицей терияки
Лапша гречневая
Крахмал
Соус терияки
Масло сливочное
Соус соевый
Масло растительное
Мед
Куриное филе
Лук репчатый
Шампиньоны
Перец болгарский
Соль и перец
Если вы ищете что-то новенькое, призываю обратить внимание на данный рецепт. Курица в пикантном соусе терияки с гречневой лапшой - идеальное блюдо для особенного ужина или обеда.
Гречневая лапша с овощами и креветками
Креветки варено-мороженые
Лапша гречневая
Масло оливковое
Фасоль стручковая свежезамороженная
Соус соевый
Кунжут
Шампиньоны свежие
Цукини
Петрушка
Баклажан
Гречневая лапша с овощами и креветками – вкусное и полезное блюдо японской кухни. Такая лапша достаточно калорийна (348 Ккал на 100 г.), но считается диетической, т. к. легко усваивается организмом.