Лаймовый мусс

3 ч.

5

Марина Золотцева

Лаймовый мусс

Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 штук
Сахар 240 грамм
Цедра лайма 2 ч. ложки
Сок лайма 1/2 стакана
Сливки 1 стакан жирные, для взбивания
Лимонный курд 1/2 стакана по желанию
Соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.

1. В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.

Шаг 2

2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.

2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.

Шаг 3

3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.

3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.

Шаг 4

4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.

4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.

Шаг 5

5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 6

6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.

6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.

Шаг 7

7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.

7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.

Шаг 8

8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.

8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.

Шаг 9

9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.

9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.

Оценить рецепт

3.4 5

Похожие рецепты

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом

Сливки 33% Шоколад темный Яйцо Сушеная клюква Ром темный Лайм (сок и цедра) Клюква Топпинг шоколадный Мята

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.

30 мин

4.4

–

Лаймовый пирог "Штат Флорида"

Сгущенка Печенье Сливки Сок лайма Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Цедра лайма Соль Желток

Вашему вниманию хочу предложить удивительно нежный, невероятно легкий и аппетитный десерт. Перед вами рецепт приготовления лаймового пирога "Штат флорида". Пирог получается очень легким, невесомым.

45 мин

4.0

310

Мусс лимонный

Кокосовые сливки Сахар Вода Кукурузный крахмал Лимоны Куркума

Готовим лимонный мусс. Это интересный десерт, который несложно приготовить. Мусс получается нежным, кремовым по консистенции, сладким, но с ярко выраженной лимонной кислинкой.

2 ч.

5.0

175

Пирожные с лаймом

Густые сливки Цедра лайма Крекеры Желтки Сгущенное молоко

Рецепт приготовления пирожных с начинкой из цедры лайма, сока лайма и сгущенного молока, украшенных взбитыми сливками. Вместо маленьких пирожных вы можете приготовить один большой пирог.

20 мин

5.0

–

Клюквенный мусс

Вода Клюква Сахар Желатин

Что может быть воздушным, сладким и нежным одновременно? Правильно, мусс! А если добавить ещё и сочетание ягод и клюквенного пюре на желатиновой основе, можно представить, насколько это вкусно!

1 ч. 40 мин

5.0

79

Мусс из ягод классический

Сметана 30% Ягоды Сахар Вода Сок лимона Желатин Яйца

Расскажу, как приготовить мусс из ягод классический. Вкусный, полезный, нежный и очень деликатный рецепт… можно брать любые ягоды на свой вкус, добавлять фрукты, и каждый раз получаешь новый десерт!

1 ч.

4.2

–

Чай с лаймом и мятой

Вода Чай зеленый Корень имбиря Лайм Мята Подсластитель

Предлагаю рецепт ароматного чая с лаймом и мятой. По вкусу лайм имеет более яркий и резкий цитрусовый вкус по сравнению с лимоном. Чай получается бодрящим, тонизирующим. Готовится он просто и быстро.

15 мин

5.0

13

Мусс клюквенный из манной крупы

Манная крупа Сахар Клюква Яичный белок

Рецепт приготовления мусса из манной крупы и клюквы.

2 ч.

4.4

–

Мусс из ягод

Клубника Сливки Сахар Белки Сок лимона

Если вы смело назовете себя любителем нежных и воздушных десертов, тогда обязательно обратите внимание на этот классный рецепт. Сочетание ягод и сливок — это невероятно вкусно и аппетитно. Попробуйте!

20 мин

3.0

101

Малиновый мусс для торта

Йогурт Сливки 33% Малина Вода Сахарная пудра Желатин

Мои дети любят все десерты, в которых присутствует желатин. Поэтому я знаю далеко не один рецепт таких блюд. Например, сегодня вы узнаете о том, как приготовить малиновый мусс для торта.

20 мин

5.0

132

Банановый мусс для торта

Банан Сливки для взбивания 33% Вода Сахарная пудра Сок лимона или лайма Ванильный сахар Желатин

Банановый мусс по этому рецепту можно использовать как для прослойки торта, так и для приготовления муссовых тортиков. Делается очень просто и быстро. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

5.0

135

Лимонный крем для десертов

Сахар Сливочное масло Лимон Яйца

Лимонный крем из этого рецепта получатся очень нежным и сладким. Его можно использовать как начинку для пончиков, тортов, печенья, корзинок, пирожных. Также этим кремом можно смазывать тосты и блины.

40 мин

4.2

172

×