50 мин

Лаханоризо из капусты и риса

Лаханоризо — очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Хотя название блюда греческое, само блюдо нам знакомо. Это капуста с рисом, тушенная особым способом. Приготовим лаханоризо?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 500 грамм
Морковь 2-3 штук
Зеленый лук 1-2 штук
Зелень 1 пучок
Томатный сок 100 грамм
Растительное масло 100 грамм
Репчатый лук 1 штука
Черный перец горошком 2-3 штук
Молотый кориандр 1/2 ч. ложки по вкусу
Пропаренный рис 3/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нарезаем репчатый лук крупными кусочками, а морковь — тонкими кружочками.

Шаг 2

2. Шинкуем капусту тоньше или покрупнее. Смотрите, как вам больше нравится.

Шаг 3

3. На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем к нему репчатый лук. Пассеруем несколько минут.

Шаг 4

4. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе, помешивая, еще минуты две.

Шаг 5

5. Затем добавляем капусту и на большом огне, помешивая, жарим все вместе минут 5.

Шаг 6

6. Добавляем томатный сок, соль, перец горошком и кориандр.

Шаг 7

7. Затем добавляем рис и воду. Тушим лаханоризо под крышкой на маленьком огне до готовности риса. Воды берем в два раза больше риса.

Шаг 8

8. Петрушку и зеленый лук нарезам мелко и добавляем в сковороду к уже готовому блюду. Перемешиваем и оставляем на пару минут под крышкой.

Оценить рецепт

5.0 7

Похожие рецепты

Лаханоризо

Капуста Вода Рис Морковь Лук Сок томатный Кориандр Соль Перец черный молотый Перец чили Петрушка

Лаханоризо — капуста с рисом, тушенные в томатном соусе — блюдо из греческой кухни. Из обычного набора продуктов у вас получится вкусное сытное блюдо, которое можно смело добавить в постное меню.

1 ч.

4.5

–

Капуста по-гречески

Капуста Вода Рис Томатная паста Зеленый лук Лук Морковь Кориандр Соль Красный перец Черный перец

Сегодня будем готовить греческое блюдо под названием Лаханоризо — тушеная капуста с рисом. Рецепт очень простой, подходит для постного стола.

40 мин

–

4.9

–

Тушеная капуста с рисом

Капуста Рис Масло растительное Зелень Лук Морковь Помидоры Соль Перец острый

Тушеная капуста с рисом - это национальное греческое блюдо. Мы его еще плохо освоили, но попробовать стоит. Тушеная капуста с рисом готовится просто, стоит недорого. Греки его называют Лоханоризо.

45 мин

–

4.1

–

Капуста с рисом в мультиварке

Белокочанная капуста Вода Рис Морковь Лук Соль, специи

Лето на подходе! Пора скидывать зимнюю одежду, а вместе с ней и лишний вес. Идеальное блюдо для тех, кто заботится о фигуре - капуста с рисом в мультиварке.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Курица с овощами и кашей

Вода Куриное мясо Рис Капуста белокочанная Томатная паста Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль, специи Соль, перец

Лаханоризо – блюдо греческой кухни. Обычные тушеные овощи с рисом превращаются в сытное и вкусное блюдо при добавлении мяса. Готовить его быстро и просто, но есть некоторые тонкости.

40 мин

4.2

–

Рис с овощами

Рис Масло оливковое Петрушка Соевый соус Сахар коричневый Дижонская горчица Чеснок Цедра лимона Перец, соль Шампиньоны Перец зеленый Цукини Помидоры черри Лук репчатый

Я вам расскажу, как приготовить рис с овощами. Это просто невероятно вкусное вегетарианское блюдо, состоящее из запеченных маринованных овощей и риса с пикантной заправкой. Очень необычно! Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

137