Квашеная капуста с яблочным соком

О пользе квашеной капусты - этого замечательного продукта, чрезвычайно полезного для организма знают все. Есть много способов приготовления такой капусты, но с яблочным соком пробовали не все.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 1 Килограмм
Морковь 1 Штука
Вода 1 Литр
Соль 1-1,5 Ст. ложки
Сахар 100 Грамм
Яблочный сок 0,7 Литра
кислый

Количество порций

Калорийность

179 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с яблочным соком.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Морковь натрите на терке и добавьте в капусту.

Шаг 4

Перемешайте капусту с морковью.

Шаг 5

Приготовьте рассол. В литре холодной воды растворите 1-1,5 столовой ложки соли. Залейте им капусту с морковкой. Кастрюлю прикройте крышкой, но не полностью. Ровно трое суток держите капусту при комнатной температуре, периодически перемешивая, чтобы выходил образующийся в процессе квашения газ.