Квашеная капуста (белая и розовая)

Хочу предложить вам два абсолютно разных, но очень классных варианта, как приготовить квашеную капусту белую и розовую. В качестве закуски к любому горячему блюду это именно то, что нужно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 3-4 Штук
небольшая
Соль 120 Грамм
Лавровый лист 2 Штуки
Веточка укропа 2-3 Штук
Чеснок 5-6 Зубчиков
Перец горошком 1 Чайная ложка
Вода 3.5 Литра
примерно
Капуста 2 Штуки
Свекла 2-3 Штук
Морковь 3 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Соль 3 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

32 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Капусту вымойте, снимите верхние листья. Нарежьте пополам или на 4 части.

Шаг 2

2. Воду с солью отправьте в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 3

3. Поместите капусту в удобную емкость (стеклянную банку, например). Выложите туда же чеснок, лавровый лист, перец горошком и веточки укропа. Влейте рассол.