Квас из дрожжей
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Mengrel12

Квас из дрожжей

Квас - полезный и вкусный напиток. Что не менее важно, готовить его совсем просто, хоть это и занимает намало времени. Предлагаю вам рецепт приготовления кваса из дрожжей с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухой квас 250 Грамм
  • Сахар 200 Грамм
  • Вода 3 Литра
  • Дрожжи пресованные 10 Грамм

Шаг 1

Кипятим воду. Пока вода кипятится, засыпаем сухой квас в стерилизованную заранее банку. Кипяченную воду заливаем в банку.

Кипятим воду. Пока вода кипятится, засыпаем сухой квас в стерилизованную заранее банку. Кипяченную воду заливаем в банку.

Шаг 2

Размешиваем, закрываем банку крышкой и даем настояться 2 часа.

Размешиваем, закрываем банку крышкой и даем настояться 2 часа.

Шаг 3

Добавляем в банку сахар, перемешиваем и оставляем еще на 30 минут, накрыв салфеткой.

Добавляем в банку сахар, перемешиваем и оставляем еще на 30 минут, накрыв салфеткой.

Шаг 4

Отливаем из банки немного жидкости в миску. В эту миску засыпаем дрожжи, размешиваем и заливаем все обратно в банку. Даем настояться около 13 часов.

Отливаем из банки немного жидкости в миску. В эту миску засыпаем дрожжи, размешиваем и заливаем все обратно в банку. Даем настояться около 13 часов.

Шаг 5

Теперь можно пропускать жидкость через сито. В итоге у нас получилась закваска. Храним ее в холодильнике. Чтобы приготовить квас, смешиваем закваску с водой в пропорции 1 к 1. Добавляем пару ложек сухого кваса, сахара по вкусу и оставляем на сутки в холодильнике.

Теперь можно пропускать жидкость через сито. В итоге у нас получилась закваска. Храним ее в холодильнике. Чтобы приготовить квас, смешиваем закваску с водой в пропорции 1 к 1. Добавляем пару ложек сухого кваса, сахара по вкусу и оставляем на сутки в холодильнике.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×