Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Кутабы с творогом и зеленью
1 ч.
6

Кутабы с творогом и зеленью

Кутабы — блюдо азербайджанской кухни. Готовят их с различными начинками, я сегодня поделюсь рецептом, как приготовить кутабы с творогом и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1,5 стакана
  • Вода 110 мл
  • Растительное масло 4,5 ст. ложки 3 ст.л. — в тесто, 1,5 ст.л. — для раскатки
  • Творог 200 грамм
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В глубокой миске соедините муку, воду, масло и соль.

Шаг 3

Замесите мягкое тесто и дайте ему отлежаться при комнатной температуре 20-30 минут, накрыв полотенцем.

Шаг 4

Творог переложите в глубокую миску и разомните его вилкой.

Шаг 5

Добавьте рубленую свежую зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 6

Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

Шаг 7

Разделите тесто на 6-8 частей.

Шаг 8

Каждый кусочек раскатайте на смазанной растительным маслом поверхности в форме круга, толщиной не более 2-3 мм. Ближе к одному краю выложите творожную начинку.

Шаг 9

Защипните края любым удобным способом, я делаю это при помощи вилки. Обрежьте излишки колесиком или краем блюдца.

Шаг 10

Жарьте кутабы в сухой сковороде на небольшом огне под крышкой.

Шаг 11

Горячие кутабы по желанию смажьте сливочным маслом со всех сторон.

Шаг 12

Кутабы с творогом и зеленью готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кутабы с творогом и зеленью"

Видео рецепт Кутабы с творогом и зеленью
Оценить рецепт
5.0 2

Совет от повара:

Кутабы можно заморозить впрок и хранить в морозилке до надобности, а потом поджаривать на сухой сковороде. Для этого их нужно перекладывать полосками пергамента, слой за слоем, выкладывая друг на друга.

Добавить комментарий
Captcha
:angry: :ph34r: :unsure: :mad: :biggrin: :wub: :blink: :ohmy: :dry: :sleep: :huh: :mellow: :wink: :blush: :happy: :laugh: :smile: :tongue: :sad: :rolleyes: :wacko: :cool: :excl:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x
Елена Кешари
18.09.2020 11:47
Приготовила на завтрак. Тесто получилось немного жидковато, тянется хорошо, но стоит подмешать в него еще немного муки. Спасибо.

Похожие рецепты

Кутабы с зеленью и творогом
Мука пшеничная Творог Вода Сливочное масло Масло растительное Укроп Петрушка Соль
Приготовьте сытные и питательные кутабы с зеленью и творогом. Тесто тонкое и нежное, начинка из творога и зелени получается очень ароматной.
40 мин
–
5.0
285
Кутабы с зеленью по-азербайджански
Мука Сыр Вода Зелень Растительное масло Соль Луковица Перец
Полезные, очень вкусные и простые в приготовлении кутабы с зеленью по-азербайджански в домашних условиях станут отличным вариантом несладкой выпечки для всей семьи.
45 мин
–
4.4
260
Кутабы с зеленью армянские
Брынза Мука Вода Зелень ассорти Лук Специи
Не знаю, как вы, а я прямо-таки обожаю армянскую выпечку! Все эти ларьки с всевозможными лепешками - ну мимо невозможно пройти! А вот и сама узнала простой рецепт кутабов с зеленью армянских, делюсь!
45 мин
2
4.4
–
Кутабы из лаваша
Зелень Творог Фарш мясной Масло сливочное Лаваш тонкий Лук репчатый Соль и перец Яичный белок
В Азербайджане местные жители предпочитают готовить кутабы. Это такие лепешки на простом тесте с начинкой. Хочу поделится своим рецептом, как приготовить кутабы из лаваша. Это легко и быстро!
35 мин
–
4.5
119
Кутабы
Мука пшеничная Вода Зелень Сыр Растительное масло Соль Перец черный молотый
Эти вкуснейшие лепешки из обычного пресного теста можно приготовить к мясным блюдам, к чашечке чая или кофе. А если вы их приготовите с зеленью и возьмете на пикник, они съедятся быстрее, чем шашлык.
1 ч.
2
4.8
–
Кутабы с сыром и зеленью
Зелень Вода Фетаки Лук Мука Соль
Хочу показать вам простой рецепт приготовления кутабов с сыром и зеленью. Прекрасная домашняя выпечка для большой семьи и не только!
1 ч.
–
4.5
–
Кутабы с зеленью
Мука Вода Зелень Сливочное масло Соль Перец
Простые, недорогие и очень аппетитные лепешку хочу предложить вам сделать уже сегодня в домашних условиях. Это сытно, вкусно и полезно, так что точно стоит взять рецепт на заметку и повторить.
30 мин
2
4.4
–
Кутабы из заварного теста
Мука Сыр Вода Зелень Растительное масло Соль Яйцо Соль Перец Орехи
Хочу рассказать вам очень простой и быстрый вариант, как приготовить кутабы из заварного теста с начинкой из зелени, сыра и орехов. Очень сытно, вкусно и совершенно несложно.
35 мин
–
4.3
281
Лепешки с творогом и зеленью
Творог Мука Вода Зелень Растительное масло Соль
Вкусные лепешки к супу. В качестве начинки выбираем творог и любимую зелень. Можно такие лепешки брать с собой в дорогу или на работу для перекуса.
15 мин
1
5.0
–
Хлеб творожно-сливочный с зеленью
Мука пшеничная Творог Молоко Масло сливочное Петрушка Сахар Дрожжи сухие Яйцо Соль Паприка Смесь перцев
Делюсь с вами рецептом-новинкой, который расскажет как приготовить хлеб творожно-сливочный с зеленью. Его для себя открыла совсем недавно. Хлеб получается невероятно нежным, пышным и ароматным.
2 ч.
–
5.0
–
Лепешки к шашлыку с зеленью и творогом
Мука Творог Вода Растительное масло Зелень петрушки и укропа Яйца Соль
Если вы хотите приготовить лучшую закуску к шашлыку, бульону или овощам, вот рецепт, как приготовить лепешки с зеленью и творогом. Это ну очень вкусно, сытно, с минимумом затрат продуктов и времени.
40 мин
–
5.0
237
Пирог с зеленью
Творог Шпинат Мука Сметана Сыр Маргарин Укроп Петрушка Яйцо Соль
Летний низкокалорийный рецепт. Начинка из зелени и творога отлично сочетается со вкусом выпеченного теста. Вкусно, сочно и просто.
2 ч.
–
3.5
229
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×