Кусок говядины в сухарях
Кусок говядины в сухарях - это рецепт нежной говяжьей отбивной в аппетитной хрустящей корочке. Готовим очень просто - обмазываем горчицей, валяем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжий антрекот 3 Штуки
- Горчица 30-50 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Панировочные сухари 40 Грамм
- Пшеничная мука 30 Грамм
- Соль, перец, специи - По вкусу
-
Растительное масло
- По вкусу
для жарки - Молоко 0,5 Стакана
Количество порций
Шаг 1
![Отбиваем каждый кусок (по 150 грамм каждый) с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/b6/c3/61/b2/kusok_govyadini_v_suharyah-152084.jpg)
Отбиваем каждый кусок (по 150 грамм каждый) с двух сторон.
Шаг 2
![Каждый кусок с двух сторон добротно обмазываем горчицей.](https://img.povar.ru/mobile/f1/31/4e/30/kusok_govyadini_v_suharyah-152085.jpg)
Каждый кусок с двух сторон добротно обмазываем горчицей.
Шаг 3
![Обваливаем в муке.](https://img.povar.ru/mobile/e5/c5/9c/ec/kusok_govyadini_v_suharyah-152086.jpg)
Обваливаем в муке.
Шаг 4
![Яйцо и молоко взбиваем венчиком или вилкой. Затем окунаем в яично молочную смесь каждый кусочек мяса.](https://img.povar.ru/mobile/87/92/d7/ab/kusok_govyadini_v_suharyah-152088.jpg)
Яйцо и молоко взбиваем венчиком или вилкой. Затем окунаем в яично молочную смесь каждый кусочек мяса.
Шаг 5
![И каждый кусок говядины обваливаем в панировочных сухарях](https://img.povar.ru/mobile/07/05/4c/7d/kusok_govyadini_v_suharyah-152089.jpg)
И каждый кусок говядины обваливаем в панировочных сухарях
Шаг 6
![Обжариваем говядину с двух сторон на среднем огне до появления румяности и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/fe/57/a2/bf/kusok_govyadini_v_suharyah-152091.jpg)
Обжариваем говядину с двух сторон на среднем огне до появления румяности и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кусок говядины в сухарях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Кусок говядины в сухарях](https://i.ytimg.com/vi/EeC3yjzlF_0/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Лангет с соусом](https://img.povar.ru/mobile/64/65/8b/42/langet_s_sousom-333428.jpg)
![Лангет из говядины на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/ab/75/7b/29/langet_iz_govyadini_na_skovorode-320891.jpg)
![Ромштекс из говядины в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/3b/c6/94/1e/romshteks_iz_govyadini_v_multivarke-218307.jpg)
![Говядина в сухарях](https://img.povar.ru/mobile/6e/83/27/3f/govyadina_v_suharyah-147452.jpg)
![Говядина на кости в духовке](https://img.povar.ru/mobile/a9/da/e6/04/govyadina_na_kosti_v_duhovke-156910.jpg)
![Отбивные из говядины с грибами](https://img.povar.ru/mobile/5f/0d/45/44/otbivnie_iz_govyadini_s_gribami-151465.jpg)
![Говяжьи котлеты с сыром](https://img.povar.ru/mobile/ad/38/97/27/govyaji_kotleti_s_sirom-46968.jpg)
![Антрекот с луком](https://img.povar.ru/mobile/9a/b1/2d/47/antrekot_s_lukom-96200.jpg)