Кускус с тунцом и зеленым горошком

Кускус имеет приятный вкус и отлично сочетается с разными продуктами, поэтому готовить эту крупу можно в любое время года и, соответственно сезону, добавлять либо овощи и фрукты, либо рыбу или мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 1/2 Стакана
Чеснок 1 Зубчик
Базилик сушеный 1 Щепотка
Кускус 1/2 Стакана
Соль 1/3 Чайных ложки
по вкусу
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Перец черный молотый 1 Щепотка
Тунец в собственном соку 100-120 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Вот и все, что нам понадобится для приготовления вкусного блюда. Ну, еще соль, перец и базилик. Тунец у меня измельченный, с ним мне вкуснее :)

Шаг 2

1. В первую очередь займемся кускусом. Высыпаем крупу в глубокую чашку, добавим соль и заливаем кипятком. Накрываем тарелкой и оставляем минут на 10-15.

Шаг 3

2. А пока очистим и мелко нарежем чеснок. Обжариваем его на разогретом оливковом масле вместе с сушеным базиликом примерно минуту-полторы.

Шаг 4

3. Добавим зеленый горошек (у меня замороженный), наливаем немного воды, накрываем крышкой и варим до готовности горошка. У меня горошек был готов через 10 минут. Открываем крышку и максимально выпариваем жидкость.