40 мин

количество порций 6

Креветки с крупой кус-кус

Рецепт приготовления креветок с крупой кус-кус, луком, морковью, чесноком и зеленым горошком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Креветки 650 Грамм
• Морковь 2 Штуки
• Зубчики чеснока 5 Штук
• Лук-порей 2 Штуки
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Семена горчицы 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

В сковороде нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить креветки, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока креветки не будут готовы, около 3 минут. Убрать со сковороды и отложить в сторону.

Добавить оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороду. Добавить семена горчицы. Жарить около 30 секунд. Добавить лук-порей, морковь и чеснок. Готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Добавить кус-кус, горошек, 2 чашки кипятка, приправить солью и перцем. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Добавить креветки, осторожно перемешать и подавать.