Креветки с крупой и беконом

Рецепт приготовления креветок с крупой, беконом, луком и помидорами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Соль и молотый перец - По вкусу
• Крупа 1 Стакан
• Масло 2 Ст. ложки
• Бекон 2 Ломтика
  разрезанного поперек на части
• Луковица 1 Штука
• Зубчик чеснока 2 Штуки
• Нарезанные помидоры 400 Грамм
• Креветки 450 Грамм
• Острый соус 1/4 Чайных ложки

Описание приготовления:

В средней кастрюле довести 4 1/2 стакана воды до кипения на сильном огне, приправить солью и перцем. Добавить крупу, уменьшить огонь до среднего. Накрыть крышкой и варить, помешивая время от времени, пока каша не станет сливочной и нежной, около 30 минут. Перемешать кашу с маслом.

Пока крупа готовится в течение 15 минут, обжарить ломтики бекона в большой сковороде на среднем огне до коричневого цвета, от 4 до 6 минут. Используя шумовку, выложить бекон на бумажные полотенца и дать течь жиру. Добавить лук и чеснок в жир в сковороду, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким и коричневого цвета, от 8 до 10 минут.

В неглубокую сковороду поместить помидоры, их сок и 1 / 4 стакана воды, довести до кипения. Добавить креветки, готовить, помешивая, от 2 до 4 минут. Добавить острый соус. Выложить овощи, бекон и креветки на крупу, подавать сразу же.