Куриный Везувий
Рецепт приготовления оригинального итальянского блюда из курицы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 1,7 кг
- Головка чеснока 4 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец 1 ч. ложка
- Сухой орегано 1 ст. ложка
- Гранулированный чеснок 1 ст. ложка
- Петрушка 1/3 стакана
- Сухое белое вино 1 1/2 стакана
- Куриный бульон 1 1/2 стакана
- Картофель 4 штуки
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 180 C. Ошпарить горошек в кипящей воде в течении 1 минуты. Разрезать куриное мясо на 8 частей. Картофель очистить и нарезать соломкой. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить чеснок и картофель до золотистой корочки. Удалить чеснок из сковороды. Картофель переложить на блюдо. Положить курицу в ту же сковородку. Обжаривать со всех сторон до корочки. Полить вином и дать выкипеть наполовину. Вернуть картофель в сковороду. Добавить соли, сушеного орегано, гранулированного чеснока и перца. Посыпать петрушкой.
Влить куриный бульон. Поставить сковороду в духовку на 45 минут. Готовую курицу выложить на тарелки и посыпать зеленым горошком.
Оценить рецепт
4.9
15
Похожие рецепты
Салат "Везувий" с куриной печенью
Печень куриная
Огурец соленый
Морковь
Лук
Сыр
Яйцо
Растительное масло
Соль
Майонез
Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат. Его можно смело поставить для семейной трапезы или украсить им любой праздничный стол. Берите на заметку рецепт!
Курица по-столичному
Батон нарезной
Масло сливочное
Грудки куриные
Яйцо
Масло сливочное
Соль
Перец черный молотый
Во времена Советского Союза это блюдо было широко распространено и его можно было часто увидеть в местах общепита. Сегодня мы вспомним старые времена и приготовим эту, к слову сказать, вкусную курицу.
Индейка с кинзой и кешью
Индейка грудка
Орехи кешью
Масло растительное
Кинза
Вино белое сухое
Соус соевый
Чеснок
Кукурузный крахмал
Соль
Перец черный
Яичный белок
Простое, диетическое блюдо, которое не потребует много времени и сил. Оно может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Берите на вооружение!
Курица в медово-горчичном маринаде
Панировочные сухари или другая панировка
Майонез
Мед
Горчица
Куриная грудка
Соль
Черный молотый перец
Паприка
Чеснок в гранулах
Кто откажется от хрустящей куриной грудки в панировке? А если я предложу вам добавить к ней пряный соус и маринад? Вы точно не сможете устоять! Проверьте это сами, сделав блюдо по моему рецепту.
Лоранский пирог с курицей и грибами в мультиварке
Грибы
Мука
Сливки
Сыр твердый
Вода холодная
Масло сливочное
Лук
Яйцо
Куриная грудка
Специи
Хочу поделиться с вами простым рецептом лоранского пирога с курицей и грибами в мультиварке. Получается невообразимо сочный, нежный и ароматный пирог, который еще и готовится очень просто!
Куриная ветчина в ветчиннице
Курица
Растительное масло
Крахмал
Желатин
Соль
Специи
Перец
Если вы хотите побаловать себя натуральным и вкусным мясным деликатесом, то у меня для вас отличная идея. Простой вариант, как приготовить куриную ветчину в ветчиннице. Пробуйте на здоровье!
Курица в мультиварке в вине
Курица
Малина перетертая
Уксус яблочный
Вино красное сладкое
Мед
Соус соевый
Чеснок
Горчица
Цедра апельсина
Хотите устроить своей второй половинке романтический вечер, тогда приготовьте к ужину вот такую курочку в вине, у нее довольно изысканный сладковатый вкус и невероятно притягательный аромат.
Курица, фаршированная брюссельской капустой
Брюссельская капуста
Копченый бекон
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Курица
Репчатый лук
Соль и черный перец
Целиком запеченная птица - это всегда праздничное блюдо, которое не стыдно поставить на стол. Курица, фаршированная брюссельской капустой - отличный вариант подобного праздничного деликатеса.
Курица с грибами по-китайски
Куриное филе
Шампиньоны
Перец сладкий
Лук
Соевый соус
Масло растительное
Зеленый лук
Сухой чеснок
Сухой имбирь
Перец чили
Соль
Перец
Простое в приготовлении, быстрое и аппетитное блюдо на каждый день либо для особого случая — курица с грибами по-китайски. Добавим соевый соус и яркие специи, получится очень вкусно!
Вафли с курицей и зелёным луком
Вода
Куриное филе
Мука пшеничная
Молоко коровье
Сметана
Масло подсолнечное
Лук зеленый
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Предлагаю попробовать очень вкусные закусочные вафли с вареным куриным мясом и ароматным зелёным луком. Такие вафли готовятся быстро, напоминают ленивые пирожки, их удобно брать с собой для перекуса.
Куриные грудки по-киприотски
Моцарелла
Вяленые томаты
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Итальянские травы
Цедра
Куриная грудка
Рецепт от известного повара Джейми Оливера. Куриные грудки по этому рецепту получаются очень сочными и нежными с пикантной ароматной начинкой. Вкуснейшее блюдо с несложным приготовлением!