Курица, фаршированная брюссельской капустой

Целиком запеченная птица - это всегда праздничное блюдо, которое не стыдно поставить на стол. Курица, фаршированная брюссельской капустой - отличный вариант подобного праздничного деликатеса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Копченый бекон 2-3 Ломтиков
Сливочное масло 50 Грамм
Брюссельская капуста 200 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 1 Штука
Соль и черный перец - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Хаотично, на кусочки среднего размера нарезаем бекон, лук и чеснок. Брюссельскую капусту моем и даем обсохнуть. В сковороде разогреваем оливковое масло, затем бросаем туда бекон, за ним - лук, чеснок и сливочное масло. Солим, перчим, перемешиваем, снимаем с огня и оставляем под крышкой минут на 10.

Шаг 2

Затем все содержимое нашей сковороды кладем в чашу для блендера и измельчаем до состояния фарша.

Шаг 3

Размороженную естественным путем (не нужно размораживать в микроволновке - пусть просто постоит часик в комнатной температуре) курицу начиняем нашим фаршем. Солим, перчим курицу - и в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 4

Не могу точно сказать, сколько минут нужно для приготовления курицы, потому что это зависит от ее размеров. Приблизительно 40-50 минут фаршированная курица будет запекаться до полной готовности. Когда курица приобретет характерный золотистый цвет - можно доставать и подавать на стол.

Оценить рецепт