2 ч.

4

Курица фаршированная фаршем

Если у вас есть свободное время и творческий потенциал, попробуйте приготовить курицу фаршированную фаршем. Вкусно, необычно и очень нарядно.

• Курица 1200 грамм
• Рис 1 стакан
• Фарш 100 грамм
• Соль, специи - по вкусу
• Оливковое масло 4 ст. ложки
• Кетчуп 2 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Лук 1 штука

Описание приготовления:

Дамы и господа, представляю вашему вниманию интересный рецепт арабской кухни - берите на вооружение. Читайте, как приготовить курицу фаршированную фаршем в домашних условиях.

1. В небольшой тарелочке смешайте мелко порубленный чеснок, 2 ст.л. оливкового масла и кетчуп. Этой смесью мы промажем готовую курицу.

2. Рис промойте и замочите в холодной воде на полчаса. После этого воду слейте.

3. В сковороде разогрейте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте фарш. Когда фарш будет почти готов, добавьте в сковороду рис, соль, специи и жарьте в течение 1 минуты, после чего залейте продукты стаканом воды и тушите под крышкой 7-10 минут. Откройте крышку, дайте воде выпариться и снимите сковороду с огня.

4. Промойте куриную тушку и начинайте фаршировку. Сначала нафаршируйте шейку (отверстие нужно зашить или заколоть зубочисткой).

5. Затем на 3/4 нафаршируйте брюшко, отверстие заколите зубочисткой или зашейте. Ножки свяжите ниткой, крылышки подколите зубочисткой.

6.Теперь курицу нужно отварить. Для этого закипятите 2 литра воды с приправами для бульона, заложите курицу и варите 35-40 минут.

7. После этого достаем курицу из бульона, смазываем подготовленной смесью и ставим в духовку на 15-20 минут - до появления хрустящей корочки.

Теперь вы знаете, как приготовить курицу фаршированную фаршем. Приятного аппетита!