1 ч. 20 мин

Куриный суп в казане

Куриный суп в казане с копченой грудинкой станет отличным первым блюдом в обед. Сытным, полезным и очень вкусным. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 350 грамм
Вода 1,2 литра
Грудинка 100 грамм копченая
Картофель 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Подсолнечное масло 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

166 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Шаг 2

Любую часть курицы (у меня окорочок) помойте и выложите в казан. Залейте свежей фильтрованной водой. Поставьте казан на плиту.

Шаг 3

Доведите содержимое казана до кипения, снимите пену и варите бульон с курицей на самом минимальном огне.

Шаг 4

Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 5

Налейте подсолнечное рафинированное масло и слегка поджарьте овощи.

Шаг 6

После лук с морковью выложите в казан. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, добавьте в казан.

Шаг 7

Залейте овощи процеженным куриным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Копченую грудинку нарежьте произвольно.

Шаг 9

Выложите грудинку в суп, когда овощи будут готовы и проварите 5-6 минут.

Шаг 10

Вареную курицу без костей и шкурки выложите в казан.

Шаг 11

Куриный суп в казане готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Валерий Косоротов

29.11.2019 23:27

если вместо грудинки-скумбрию?

Похожие рецепты

Шурпа из курицы

Курица Картофель Помидоры Нут Сладкий перец Морковь Лук Масло растительное Кинза Зира в зернах Кориандр в зернах Соль Перец

Шурпа — превосходное блюдо восточной кухни! Хотя чаще всего шурпу варят с бараниной, но и шурпа из курицы получится очень вкусной, если соблюсти несколько тонкостей. Загляните на огонек!

1 ч.

–

4.5

–

Азербайджанский суп из курицы

Вода Курица Масло сливочное Чеснок Картофель Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Азербайджанский суп или "Бозартма" — густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта.

1 ч.

–

4.2

147

Шулюм из курицы с картошкой

Вода Картофель Курица Масло растительное Чеснок Морковь Лук репчатый Перец острый Зелень Соль Перец черный

Шулюм — сытный и наваристый суп, который раньше готовили на привале в походах. Но его запросто можно сделать и дома. Предлагаю более легкий вариант. Берите на вооружение рецепт!

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Китайский суп с курицей

Куриный бульон Куриная грудка Шампиньоны Рисовая лапша Соевый соус Херес Зеленый лук Специи

Пикантный супчик на обед. Готовим легкий, сытный и остренький китайский суп с курицей по нашему простому рецепту!

1 ч.

–

4.8

125

Кулеш с курицей

Курица Пшено Растительное масло Картофель Лук Морковь Соль Специи Лавровый лист

Кулеш — сытное и вкусное блюдо на основе пшена. По своей консистенции что-то среднее между кашей и густым супом. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

4.4

191

Грузинский суп с курицей

Вода Мясо птицы Мука Растительное масло Яйцо Зелень Лук репчатый Соль, специи

Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный.

30 мин

–

4.4

–

Латинский куриный суп

Картофель Сок лайма Кинза нарезанная Соль Перец черный горошек Курица Корень сельдерея Морковь Лук репчатый Кинза Лавровый лист Кукуруза, банка Сухарики или дольки лайма

Латинский суп получается не прозрачный, а наваристый. Потому что часть картофеля разминается в бульоне. Овощи и мясо нарезаются крупными кусками.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–