1 ч. 30 мин

Шулюм из курицы с картошкой

Шулюм — сытный и наваристый суп, который раньше готовили на привале в походах. Но его запросто можно сделать и дома. Предлагаю более легкий вариант. Берите на вооружение рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Перец острый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 600 грамм
Зелень По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Вода 1.5 литра

Калорийность

149 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа.

Шаг 2

Курицу вымойте и разрежьте на крупные части, выложите в кастрюлю с толстым дном или в казан.

Шаг 3

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. После закипания варите в течение 30 минут, снимая пену.

Шаг 4

Пока варится курочка, приготовьте зажарку. Для этого в сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте все в течение 7 минут, перемешивая.

Шаг 5

Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с курицей.

Шаг 6

Картофель очистите и порежьте крупными дольками, добавьте в кастрюлю.

Шаг 7

Чеснок очистите и измельчите, чили мелко порежьте и добавьте все в кастрюлю. Суп посолите, поперчите и варите в течение 25-30 минут до готовности. Снимите с огня и дайте постоять 5-10 минут.

Шаг 8

Зелень измельчите, добавьте в кастрюлю с супом, перемешайте и подавайте к столу.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шулюм из курицы с картошкой"

Оценить рецепт

4.5 62

Похожие рецепты

Шурпа из курицы в мультиварке

Куриное мясо Перец болгарский Картофель Помидоры Лук репчатый Морковь Соль и перец Зелень

Шурпа - очень популярный на востоке суп, как правило, приготовленный на основе баранины и овощей. Предлагаю приготовить шурпу из куриного мяса. В моем варианте суп получается очень сытным и вкусным.

1 ч.

–

3.6

Шулюм в казане

Вода Мясо Картофель Баклажаны Помидоpы Морковь Лук Болгарский перец Растительное масло Чеснок Зелень Соль Специи

Шулюм — это ароматный и наваристый суп на мясном или рыбном бульоне с добавлением большого количества овощей и специй. В пошаговом рецепте я покажу, как приготовить шулюм в казане на костре.

2 ч.

–

4.7

Латинский куриный суп

Картофель Сок лайма Кинза нарезанная Соль Перец черный горошек Курица Корень сельдерея Морковь Лук репчатый Кинза Лавровый лист Кукуруза, банка Сухарики или дольки лайма

Латинский суп получается не прозрачный, а наваристый. Потому что часть картофеля разминается в бульоне. Овощи и мясо нарезаются крупными кусками.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Шурпа из курицы

Курица Картофель Нут Масло растительное Кинза Зира в зернах Кориандр в зернах Лук Морковь Помидоры Соль Перец Сладкий перец

Шурпа — превосходное блюдо восточной кухни! Хотя чаще всего шурпу варят с бараниной, но и шурпа из курицы получится очень вкусной, если соблюсти несколько тонкостей. Загляните на огонек!

1 ч.

–

4.5

–

Шикарный шулюм

Говядина Петрушка Чеснок Хмели-сунели Картофель Баклажан Перец болгарский Кабачок Помидор Лук репчатый Красный молотый перец Черный молотый перец Лавровый лист Соль

Шулюм принято варить на костре, тогда он особенно ароматный. Но и дома можно приготовить не менее вкусный казачий суп. Состав очень простой: овощи, мясо, вода и специи. Смотрите!

3 ч.

4.5

–