Куриный суп с солеными огурцами

Приготовим простой куриный суп с добавлением соленых огурцов. А также, для сливочного приятного вкуса — плавленый сырок. Суп получился очень вкусным, сытным и понравится как взрослым, так и деткам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 300 Грамм
Вода 1 Литр
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соленые огурцы 2 Штуки
Картофель 2 Штуки
Рис 20 Грамм
Плавленый сыр 100 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления куриного супа с солеными огурцами.

Шаг 2

Куриные бедра промойте, выложите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Слейте воду, курицу помойте. В кастрюлю снова положите куриные бедра, налейте 1 литр холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите при медленном нагреве до готовности курицы.

Шаг 3

Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. Рис тщательно промойте. Отваренную курицу достаньте на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Варите 10 минут.

Шаг 4

Лук и морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте до мягкости на растительном масле. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и готовьте вместе еще пару минут.

Шаг 5

В бульон к рису и картофелю отправьте овощную зажарку с огурцами. Варите вместе 5-7 минут.

Шаг 6

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками, отправьте в кастрюлю к овощам.

Шаг 7

С отварной курицы снимите кожу и удалите кости. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Плавленый сырок нарежьте кусочками. В кастрюлю к овощам добавьте курицу и сыр, помешайте тщательно, чтобы сырок расплавился. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите при медленном нагреве 5 минут.