Куриные окорочка, фаршированные грибами
Иногда приходится делать сложные блюда, с которыми нужно повозиться. Но если результат того стоит, то обязательно уделите им время, чтобы потом насладиться прекрасным вкусом! Посмотрите рецептик!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные окорочка 3 Штуки
- Шампиньоны 300 Грамм
- Сыр "Голландский" 100 Грамм
- Репчатый лук 1 Штука
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Растительное масло 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Шампиньоны помойте, порежьте пластинами. Лук почистите, измельчите.](https://img.povar.ru/mobile/f2/b5/59/88/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288958.jpg)
Шампиньоны помойте, порежьте пластинами. Лук почистите, измельчите.
Шаг 2
![Обжарьте грибы на масле в сковороде, помешивая. Как испарится вся влага, добавьте к ним лук. Немного посолите. Жарьте вместе 5 минут, затем охладите смесь.](https://img.povar.ru/mobile/db/fd/09/71/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288960.jpg)
Обжарьте грибы на масле в сковороде, помешивая. Как испарится вся влага, добавьте к ним лук. Немного посолите. Жарьте вместе 5 минут, затем охладите смесь.
Шаг 3
![Теперь нужно отделить кость от куриного мяса, оставив небольшую часть в конце ножки. Также снимите шкуру как "чулок". Разрежьте окорок вдоль, оголяя косточку.](https://img.povar.ru/mobile/d1/0f/f6/ff/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288962.jpg)
Теперь нужно отделить кость от куриного мяса, оставив небольшую часть в конце ножки. Также снимите шкуру как "чулок". Разрежьте окорок вдоль, оголяя косточку.
Шаг 4
![Кости отрубите у их основания, оставив небольшую часть.](https://img.povar.ru/mobile/66/53/86/8e/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288963.jpg)
Кости отрубите у их основания, оставив небольшую часть.
Шаг 5
![Мясо отбейте молотком, накрыв плёнкой. Вотрите в него соль и перец.](https://img.povar.ru/mobile/15/ba/1b/a2/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288966.jpg)
Мясо отбейте молотком, накрыв плёнкой. Вотрите в него соль и перец.
Шаг 6
![На мясо уложите начинку из сковороды. Сверху натрите сыр на крупной тёрке.](https://img.povar.ru/mobile/21/c7/75/c7/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288968.jpg)
На мясо уложите начинку из сковороды. Сверху натрите сыр на крупной тёрке.
Шаг 7
![Края мяса соедините и наденьте кожу. Сверните всё, закрыв зубочистками.](https://img.povar.ru/mobile/c2/bc/5e/c5/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288970.jpg)
Края мяса соедините и наденьте кожу. Сверните всё, закрыв зубочистками.
Шаг 8
![Уложите окорочка на противень с фольгой. Поперчите и посолите. Запекайте их в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/19/d1/ea/cd/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288973.jpg)
Уложите окорочка на противень с фольгой. Поперчите и посолите. Запекайте их в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
Шаг 9
![Потом уберите фольгу и запекайте ещё 20 минут, изредка убирая скопившуюся жидкость. Приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0b/0c/44/a6/kurinie_okorochka_farshirovannie_gribami-288976.jpg)
Потом уберите фольгу и запекайте ещё 20 минут, изредка убирая скопившуюся жидкость. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Куриные окорочка, фаршированные грибами"
![Видео рецепт Куриные окорочка, фаршированные грибами](https://i.ytimg.com/vi/lnsSo4XEmIg/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Курица с грибами в сливочно-чесночном соусе](https://img.povar.ru/mobile/5d/81/70/6d/kurica_s_gribami_v_slivochno-chesnochnom_souse-491081.jpg)
![Эскалоп из курицы](https://img.povar.ru/mobile/bb/46/aa/1d/eskalop_iz_kurici-493675.jpg)
![Салат из куриной грудки и шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/a9/36/06/19/salat_iz_kurinoi_grudki_i_shampinonov-378972.jpg)
![Курица с грибами в сметане](https://img.povar.ru/mobile/85/39/55/bb/kurica_s_gribami_v_smetane-385243.jpg)
![Куриная грудка с грибами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/86/11/9a/ef/kurinaya_grudka_s_gribami_v_duhovke-243877.jpg)
![Курица с шампиньонами в сметане](https://img.povar.ru/mobile/35/62/18/6a/kurica_s_shampinonami_v_smetane-173957.jpg)
![Фаршированная голень курицы с грибами](https://img.povar.ru/mobile/8e/33/e4/1d/farshirovannaya_golen_kurici_s_gribami-146742.jpg)