Фаршированные куриные окорочка в духовке
1 ч. 30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Александр Потапенко

Фаршированные куриные окорочка в духовке

Самая вкусная часть куриной тушки – это окорока. Их можно пожарить, сварить или запечь. Предлагаю рецепт, как приготовить фаршированные куриные окорочка в духовке. Это очень вкусно, гарантирую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Окорочка 2 Штуки
  • Грибы 200 Грамм
  • Лук 2 Штуки
  • Морковь 10 Штук
  • Специи По вкусу
  • Соль, сахар 1 Щепотка
  • Соевый соус 2 Ст. ложки
  • Томатный соус 2 Ст. ложки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Зелень По вкусу
  • Оливковое или растительное масло По вкусу
Количество порций

Калорийность

37 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Промываем окорока, разрезаем их вдоль, отделяем кость. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить филе и кожицу.

Шаг 2

2. Солью и специями натираем полученные кусочки.

Шаг 3

3. Займёмся теперь начинкой. Грибы промываем, очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Обжариваем грибы на сковороде с добавлением растительного или оливкового масла. Очищаем лук, нарезаем его мелко и обжариваем на отдельной сковороде, после чего соединяем грибы и лук. На кусочки мяса выкладываем получившуюся начинкую

Шаг 4

4. С помощью иголки с ниткой зашиваем куриное филе с кожицей так, чтобы начинка оказалась внутри.

Шаг 5

5. Получаются вот такие аккуратные куриные ножки.

Шаг 6

8. Молодую морковь очищаем и выкладываем в форму для запекания.

Шаг 7

9. Посыпаем её солью и сахаром, сбрызгиваем соевым соусом.

Шаг 8

10. Выкладываем на морковь ножки, сбрызгиваем их оливковым маслом.

Шаг 9

11. В разогретом до 200 градусов духовом шкафу выпекаем ножки 1 час. Тем временем готовим томатный соус: для этого томатную пасту смешиваем с оливковым или растительным маслом, 2 ложками воды, специями и чесноком.

Шаг 10

12. Подаем ножки на подушке из моркови с томатным соусом.

Видео рецепт "Фаршированные куриные окорочка в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Фаршированные куриные окорочка в духовке
Оценить рецепт
4.8, всего 8

Комментарии к рецепту

Марина Щербакова
15.07.2016 11:04
Таня, а почему нет? Сыром разве испортишь мясо?

Похожие рецепты

 
×