2 ч.

5

Куриные ножки, запеченные в тесте

Два блюда в одном - и хлебушек и мясо. Вкусно! Для домашнего ужина самое то :)

• Мука 4 стакана
• Вода 320 грамм
• Сахар 3 ст. ложки
• Соль 2 ч. ложки 1 ложка - в тесто, остальное - для куриной ножки и грибов
• Растительное масло 5 ст. ложек 3 ложки в тесто, 1 - для поджарки куриной ножки, 1 - для грибов
• Сухие дрожжи 2,5 ч. ложки
• Куриные ножки 5 штук
• Шампиньоны 300 грамм
• Лук репчатый 2 штуки

Описание приготовления:

Обычно куриные ножки готовят в слоеном тесте. Предлагаю вам менее распространенный рецепт - ножки в дрожжевом тесте. Это тоже вкусно, и питательно. Тесто пропитывается соком от начинки и я даже не знаю, что быстрее съедается - тесто или куриная ножка :) Рассказываю, как сделать куриные ножки, запеченные в тесте.
1.Первым делом поставим тесто. В теплой воде растворить сухие дрожжи с сахаром и солью. Добавить растительное масло и всыпать муку. Вымесить эластичное тесто и поставить его в теплом месте на 1 час.
2. Куриные ножки отварить минут 20 со специями и солью, затем обжарить на сильном огне до румяной корочки.
3. Шампиньоны и лук пожарить на небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить.
4. Тесто подошло, обмять его и разделить на 5 частей. Из каждой части сделать лепешку, в центр каждой выложить обжаренные грибы и куриную ножку. Собрать тесто вокруг косточки и перевязать стеблем укропа или петрушки.
5. Смазать тесто растительным маслом или желтком и выпекать минут 25 в духовке при 200 градусах.
Приятного аппетита!