Куриные ножки во фритюре

Куриные ножки во фритюре могут стать полноценным ужином для большой компании, а могут послужить восхитительной закуской к пенному пиву. В любом случае, такую вкуснятину обязательно стоит приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ножки куриные 4 Килограмма
лучше брать только голени
Сухари панировочные 300 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Мука пшеничная 90 Грамм
Специи 5 Грамм
Соль 5 Грамм
Масло растительное 200 Грамм
Чеснок 20 Грамм

Количество порций

Калорийность

460 ккал

Калорийность

10 г

Белки

30 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Куриные ножки промойте, обсушите полотенцами. Затем положите их в большую миску, добавьте к ним специи, соль, очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.

Шаг 2

Обваляйте каждую ножку в муке, чтобы к ней хорошо "приставала" дальнейшая панировка.

Шаг 3

Теперь взбейте яйца с небольшим количеством воды и высыпьте панировочные сухари в миску. Окунайте каждую ножку сначала в яйцо, затем в сухари. Так сделайте по три раза с каждой голенью.

Шаг 4

В сотейник или фритюрницу налейте растительное масло без запаха. Нагрейте его как можно сильнее. Окунайте в это масло каждую ножку и жарьте до румяной корочки.

Шаг 5

Выложите после фритюра ножки на противень и поставьте в духовку, нагретую до ста восьмидесяти градусов. Запекайте пятнадцать минут до полной готовности.