1 ч.

Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке

Куриные ножки в кефире

Попробуйте острые куриные ножки в нежном кефире. Приготовленные таким образом, они прекрасно подойдут для любого стола. Мясо курицы получается очень нежным и вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные окорочка 500 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Чеснок 1 штука
Розмарин 1 пучок
Кефир 500 мл
Масло оливковое 100 мл
Морская соль 5 грамм
Перец черный молотый 5 грамм
Перец чили молотый 1 ч. ложка

Калорийность

193 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В миске соединим кефир с половиной листьев розмарина, добавим перец чили, соль и черный перец. Тщательно перемешаем.

Шаг 2

Мелко порубим чеснок, добавим его в ту же миску.

Шаг 3

Промоем куриные ноги. Положим их в миску с маринадом. Хорошенько перемешаем и оставим на 1 час.

Шаг 4

В вок выливаем подсолнечное масло слоем в 0,5 см., разогреваем 3 минуты.

Шаг 5

В миске или на доске смешиваем перец чили и муку.

Шаг 6

Куриные ножки вынимаем из маринада, обсушиваем бумажными полотенцами и обваливаем в панировке.

Шаг 7

Обжариваем ножки в воке с двух сторон до золотистости. На это уйдёт примерно 15 минут. После этого их можно выкладывать на тарелку.

Видео рецепт "Куриные ножки в кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Куриные окорочка, маринованные в кефире

Растительное масло Кефир Мука Лук Соль Сахар Луковый порошок Семена сельдерея Паприка Чеснок Сушеный розмарин Черный перец горошком Лавровый лист Куриные окорочка Молотый черный перец

Куриное мясо часто маринуют в кисломолочных продуктах, они размягчают волокна и придают мясу румяную корочку при обжаривании. Расскажу, как приготовить куриные окорочка, маринованные в кефире.

9 ч.

–

5.0

–