Куриные котлеты "Растрепки"
Чтобы приготовить румяные куриные котлеты, необязательно использовать фарш. Можно приготовить их наподобие оладий из мелко нарезанного куриного мяса с зеленью за 20 минут и подать на обед или ужин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Куриное филе 400 Грамм
-
Лук зеленый
2 Штуки
стебля -
Майонез
2 Ст. ложки
любой жирности - Мука пшеничная 2,5 Ст. ложки
- Соль 3 Щепотки
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Перец черный молотый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо филе можно использовать куриное мясо, срезанное с любой части тушки.
Шаг 2
Промойте филе в воде, срежьте с него пленки и нарежьте мелкими кубиками в миску.
Шаг 3
Вбейте куриные яйца, выложите майонез любой жирности.
Шаг 4
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить и другие специи.
Шаг 5
Тщательно все перемешайте.
Шаг 6
Всыпьте муку и замесите не густое тесто, как для оладий.
Шаг 7
Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, добавьте в тесто и перемешайте. Оставьте все примерно на 10 минут при комнатной температуре. Если есть свободное время, приготовьте тесто за час, чтобы куриное мясо успело пропитаться луковым ароматом.
Шаг 8
Затем разогрейте растительное масло и столовой ложкой выложите в него тесто с кусочками филе, обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты на умеренном нагреве, чтобы котлеты успели прожариться и изнутри.
Шаг 9
Выложите горячие котлеты на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 10
Подайте котлеты к столу теплыми с кетчупом, чесночным соусом, густым йогуртом или сметаной.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриные котлеты с овощами](https://img.povar.ru/mobile/65/bc/b8/67/kurinie_kotleti_s_ovoshami-794102.jpeg)
![Куриные котлеты с помидорами и рукколой](https://img.povar.ru/mobile/08/bf/24/4a/kurinie_kotleti_s_pomidorami_i_rukkoloi-757967.jpg)
![Паровые котлеты из курицы](https://img.povar.ru/mobile/66/87/c9/09/parovie_kotleti_iz_kurici-433467.jpg)
![Котлета по-киевски (простой вариант)](https://img.povar.ru/mobile/82/86/29/ee/kotleta_po-kievski_prostoi_variant-397895.jpg)
![Куриное филе рубленое](https://img.povar.ru/mobile/c9/54/67/b2/kurinoe_file_rublenoe-244994.jpg)
![Котлеты из куриных грудок](https://img.povar.ru/mobile/07/62/7c/8a/kotleti_iz_kurinih_grudok-194788.jpg)
![Куриные котлеты для детей](https://img.povar.ru/mobile/58/0d/99/e2/kurinie_kotleti_dlya_detei__-141608.jpg)