Котлеты из говядины и курицы
Казалось бы, ничего необычного нет в том, чтобы смешать два вида фарша. Однако куриный и говяжий фарш отличаются, благодаря этому родился рецепт оригинальных и красивых котлет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 300 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Мука По вкусу для панировки
- Белый хлеб 3 ломтика
- Сливки 0,5 стакана
- Куриное филе 300 грамм
- Растительное масло По вкусу для жарки
- Соль, перец, специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мякоть хлеба размочите в теплых сливках.
Шаг 2
Пропустите через мясорубку говядину и куриное филе отдельно. Приготовьте два вида фарша. Один из говяжьего фарша с добавлением половины хлеба, порезанного лука и чеснока, а второй соответственно из куриного. Соль и специи добавьте по вкусу.
Шаг 3
Из каждого вида фарша сделайте лепешки, положите друг на друга и сформируйте котлеты. Как сочетать два цвета зависит от вашей фантазии – можно взять больше куриного фарша и обернуть им говяжий, или наоборот, и тогда в разрезе будут красивые слои разноцветного мяса.
Шаг 4
Сформированные котлеты панируйте в муке.
Шаг 5
Обжарьте котлеты на разогретом масле с двух сторон.
Видео рецепт "Котлеты из говядины и курицы "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.9
10
Похожие рецепты
Курино-говяжьи котлеты в духовке
Говядина
Куриное филе
Лук
Молоко
Батон
Яйцо
Растительное масло
Соль
Специи
Попробуйте приготовить курино-говяжьи котлеты в духовке по этому рецепту. Блюдо получается полезное и очень вкусное! Подавать можно с любым гарниром. Берите на заметку!
Котлеты из смешанного фарша
Курица
Говядина
Свинина
Батон
Масло растительное
Лук репчатый
Картофель
Яйцо
Соль, перец, специи
Давно-ка мы не ели домашних котлет. Уже и забыли, наверно, какие они бывают вкусные. Вот и настал их черед. Сегодня вы узнаете, как приготовить котлеты из смешанного фарша.
Обычные котлеты из фарша
Куриное филе
Мясо
Молоко
Панировочные сухари
Сливочное масло
Луковица
Багет
Соль, перец, зелень
Растительное масло
Горячее блюдо на обед или ужин, которое актуально всегда. Именно такой рецепт я хочу показать:) Несложно, сытно и невероятно вкусно. Мой вариант аппетитных котлеток с пошаговым описанием перед вами.
Рубленые котлеты
Филе курицы
Майонез
Крахмал
Зелень свежая
Чеснок
Лук репчатый
Яйцо
Масло растительное
Специи
Соль
Если обычные котлеты вам уже порядком поднадоели, то вы всегда можете их немного разнообразить и сделать интереснее и вкуснее, например, использовать для приготовления вместо фарша рубленое мясо.
Котлеты Папараць-кветка
Куриное филе
Ломтик батона
Твёрдый сыр
Масло сливочное
Репчатый лук
Яйцо
Соль
Масло растительное
Этот вид котлет - один из самых популярных в Беларуси. Его можно попробовать как в ресторанах, так и в обычной кулинарии. Предлагаю Вам совсем не сложный рецепт приготовления Папараць-кветки дома
Большая котлета по-немецки
Фарш мясной
Хлеб белый
Зелень
Растительное масло
Чеснок
Яйцо
Морковь
Лук
Мускатный орех
Перец черный молотый
Соль
Мясная запеканка с овощами и прослойкой из вареных яиц. Получается очень вкусно и сытно! Непременно попробуйте!
Котлеты из курицы
Курица
Пармезан
Петрушка
Яйцо
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Каждый выбирает мясо для котлет на свой вкус, я, например, считаю, что из свинины они получаются слишком жирными, из говядины суховатыми, а вот мясо курицы идеально подходит для приготовления котлет.
Котлеты классические
Куриная грудка
Куриные бедра
Телятина
Сливочное масло
Молоко
Луковица
Французский багет
Соль
Простое, но очень вкусное и универсальное блюдо. Рассказываю о рецепте приготовления классических котлет. Их подают с гарниром из картофеля, кашей, макаронами или едят с хлебом.
Куриные котлеты из куриного фарша
Куриное филе
Лук
Куркума
Растительное масло
Соль, перец
Картошка
Кориандр
Яйца
Панировочные сухари
Вкусные котлеты из мясного фарша – это отличное дополнение к гарниру из картофеля или для каши. Делаются они очень просто и быстро. Рассказываю, как приготовить куриные котлеты из куриного фарша.
Еврейские котлеты из курицы
Молоко
Сода гашенная уксусом
Лук
Сливочное масло
Яйца
Куриная грудка
Зелень, соль, перец
Почему еврейские? Потому что этими хитрыми котлетками из небольшого количества продуктов можно накормить большую семью. Убедитесь сами!
Котлеты из трех видов мяса
Мякоть свинины
Куриное филе
Филе индейки
Белый хлеб
Панировочные сухари
Подсолнечное масло
Чеснок
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Сегодня готовим шикарные котлеты из трех видов мяса: свинины, курятины и индюшатины. Сочные, пышные и необыкновенно вкусные котлеты подавайте с любым гарниром, свежими овощами или соленьями.
