40 мин

количество порций 4

Елена Соколова

Куриные грудки с грибами

Куриные грудки и грибы, приготовленные по отдельности, затем смешивают с вкусным соусом перед подачей на стол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 4 Штуки
Лимон 1/2 Штуки
Оливковое масло 5 Ст. ложек
2 ст. ложки для шампиньонов, 3 - для курицы)
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Сливки 200 Миллилитров
Шампиньоны 250 Грамм
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

219 ккал

Калорийность

3 г

Белки

21 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовка шампиньонов: отрезать и выбросить ножки, оставить только головки.

Шаг 2

Нарезать ломтиками

Шаг 3

Положить в миску и полить соком ½ лимона.

Шаг 4

Поставить сковороду на сильный огонь, налить 2 столовые ложки оливкового масла.

Шаг 5

Как только масло нагреется, добавить грибы без соли, и жарить в течение 2 минут, помешивая.

Шаг 6

После 2 минут снять с огня, добавить соль, перец и выложить в сито.

Шаг 7

Между тем, нарезать 4 куриные грудки на куски.

Шаг 8

Поставить сковороду (не антипригарную) на средний огонь и налить 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.

Шаг 9

Как только оно зашипит, добавить кусочки курицы.

Шаг 10

Обжарить со всех сторон, периодически помешивая.

Шаг 11

Когда кусочки курицы станут золотисто-коричневого цвета, добавить 200 мл сливок.

Шаг 12

Помешайте всё деревянной лопаточкой и оставьте на медленном огне, чтобы загустело.

Шаг 13

Когда соус достаточно густой (по вкусу), добавить грибы, хорошо перемешать. Готовьте еще 1-2 минуты и попробуйте .

Шаг 14

Выложите на горячую тарелку, и сразу подавайте.

Видео рецепт "Куриные грудки с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 46

Комментарии к рецепту

Наталья

01.02.2014 11:21

Лена, Большое спс, очень понравилось,муж оценил ))

nikalinka

08.08.2012 23:01

Спасибо огромное за простоту и четкость. Очень интересно и доступно. Я именно это долго искала. С остальным будем разбираться на месте.

nikalinka

07.08.2012 07:50

Прикольные разьяснения, спасибо большое! Очень интересно и понятно. Я именно это долго искала. С остальным буду разбираться на месте.

Анна

02.08.2012 20:51

Спасибо за рецепт ,все очень просто и быстро, вместо сливок добавила немного молока и в конце можно еще сыр потереть...всем приятного аппетита :))

nikalinka

28.04.2012 13:08

Надо часто бывать у Вас ...) классно было читать

Kykysik

25.05.2011 12:05

Я приготовила это блюдо, получилось нормальным. Но мне интересно, почему на фото курица получилась румяной, а у меня она сразу побелела? А когда добавила еще и сливок, то и в конце получился как бы белый соус с белой курицей. Хотя я делала также, как и это было описано.