Куриное филе под грибным соусом

30 мин

1

Вика Василенко

Куриное филе под грибным соусом

Сочное вкусное куриное мясо под грибным соусом на основе сметаны. Легкий в приготовлении ужин, на гарнир к которому достаточно будет паровых овощей. Соус можно измельчить в блендере или оставить так.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Грибы 150 грамм шампиньоны
Сметана 100 грамм
Куриное филе 1 штука половинка на порцию
Соль По вкусу
Растительное масло 4 ст. ложки 2 ст.л для жарки грибов, 2 ст.л для жарки филе
Паприка молотая По вкусу
Прованские травы По вкусу

Калорийность

266 ккал

Калорийность

2 г

Белки

28 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лучше пристали специи. Очистите и нарежьте лук, грибы.

Подготовьте продукты. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лучше пристали специи. Очистите и нарежьте лук, грибы.

Шаг 2

Куриное филе обваляйте в специях: соль, паприка, прованские травы. Сделайте ножом не слишком глубокие надрезы, чтобы мясо имело аппетитный вид и быстро прожарилось.

Куриное филе обваляйте в специях: соль, паприка, прованские травы. Сделайте ножом не слишком глубокие надрезы, чтобы мясо имело аппетитный вид и быстро прожарилось.

Шаг 3

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте филе с двух сторон под крышкой на среднем огне до готовности.

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте филе с двух сторон под крышкой на среднем огне до готовности.

Шаг 4

На жире от жарки мяса (плюс 2 ст.л свежего влейте) приготовьте соус. Обжарьте лук и грибы до готовности с солью.

На жире от жарки мяса (плюс 2 ст.л свежего влейте) приготовьте соус. Обжарьте лук и грибы до готовности с солью.

Шаг 5

Влейте сметану, протушите 5 минут. Можно добавить чеснок и зелень в конце, но это по желанию.

Влейте сметану, протушите 5 минут. Можно добавить чеснок и зелень в конце, но это по желанию.

Шаг 6

Готовый соус можно измельчить блендером или оставить в таком виде.

Готовый соус можно измельчить блендером или оставить в таком виде.

Шаг 7

Нарежьте мясо кусочками и подайте с грибным соусом. Приятного!

Нарежьте мясо кусочками и подайте с грибным соусом. Приятного!

Видео рецепт "Куриное филе под грибным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Куриное филе под грибным соусом

Оценить рецепт

4.8 11

Александра

01.11.2018 05:20

Как же ВКУСНО! Филе нежное и пряное, а в подливе раскрывается весь букет вкусов! Спасибо за замечательный рецепт :smile:

:smile:

Кристина Федорова

21.12.2017 11:40

Красиво, вкусно! А что еще нужно? От меня 5+++

Похожие рецепты

Куриное филе под сырным соусом

Куриное филе Сыр Сметана Лук Растительное масло Мука

Вкусное и при этом диетическое блюдо - куриное филе под сырным соусом, которое приготовить в домашних условиях можно очень быстро. Побалуйте себя и домашних вкусным и полезным блюдом.

1 ч.

4.7

214

Куриное филе под сливочным соусом

Сливки Оливковое масло Сыр голубой Куриное филе Специи

Нежное филе с хрустящей и золотистой корочкой под пикантным сливочным соусом с голубым сыром - это незамысловатое, но оригинальное блюдо. Рекомендую всем!

45 мин

3.0

362

Куриное филе под соусом

Куриное филе Растительное масло Плавленый сырок Лук репчатый Специи, соль

Мясо — оно и в Африке мясо. Но каждый раз его хочется приготовить как-то по особенному. Методом экспериментов возник такой рецепт.

1 ч.

5.0

146

Куриное филе в томатном соусе

Бульон Помидоры Белое вино Зеленые оливки Мука Чеснок Куриное филе Базилик Перец и соль

Рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. В процессе приготовления куриное филе становится нежным ароматным и очень вкусным.

50 мин

3.8

64

Куриное филе в нежном сливочном соусе

Сливки Сыр с голубой плесенью Растительное масло Мак Куриная грудка Соль, перец

Крайне простой рецепт приготовления куриного филе великолепен. Получается безумно вкусное блюдо, которое украсит собой праздничный стол, позволит побаловать своих близких вкусным ужином.

50 мин

4.4

301

Куриное филе под сыром

Картофель Куриное филе Репчатый лук Сыр полутвердый Сметана Масло подсолнечное Специи Зелень Соль

Куриное филе под сыром - это наше семейное традиционное новогоднее блюдо. Оно ассоциируется с Новым годом у нас также, как мандарины или елка. Делюсь рецептом - может, и вы приготовите нечто подобное?

1 ч.

4.7

196

Куриное филе в чесночном соусе

Куриное филе Сливки Томатная паста Красный перец чили Чеснок Оливковое масло Тмин Соль

Куриное филе в чесночном соусе - замечательное второе блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это не займет у вас много времени и не потребует особенных навыков в кулинарии.

30 мин

3.4

114

Куриное филе в лимонном соусе

Куриное филе Масло оливковое Мед Смесь трав прованса Чеснок Лимон

Я долго думала как приготовить куриное филе в лимонном соусе, чтоб было так же вкусно, как в ресторане, где я его попробовала впервые. Методом проб и ошибок получила вот этот рецепт. Попробуйте и вы!

2 ч.

3.9

–

Куриное филе в апельсиновом соусе

Куриное филе Коричневый сахар Оливковое масло Чеснок Карри Апельсины Корень имбиря

Может быть, звучит странно, но куриное мясо прекрасно сочетается с фруктами. Я готовлю куриное филе в апельсиновом соусе очень давно, это мой коронный рецепт. Советую и вам.

30 мин

3.6

131

Куриное филе в соевом соусе

Куриное филе Соус соевый Специи Соль

Этот простой рецепт вы можете использовать как для домашнего приготовления, так и для пикника на природе. Нежное куриное филе с добавлением соевого соуса становится еще вкуснее и ароматнее.

1 ч.

3.3

105

×