Куриные голени в ореховой корочке

Нежное запеченное куриное мясо в хрустящей, ароматной ореховой корочке – такое блюдо достойно стать коронным на любом торжестве! Готовится оно очень легко, а подать можно с любым гарниром или овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные голени 4 Штуки
Орехи 100-120 Грамм
любые
Яйца 1 Штука
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Корица 1 Щепотка
Кориандр молотый 1 Щепотка
Зира 1 Щепотка
молотая
Паприка 1-2 Щепоток
молотая
Перец кайенский 1 Щепотка
молотый
Растительное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

485 ккал

Калорийность

13 г

Белки

39 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для хрустящей корочки можно брать любые орехи, у меня смесь - грецкие, фисташки, арахис и кешью.

Шаг 2

2. Перемалываем орешки в крошку, но не очень мелко, добавим специи: корицу, кориандр, зиру, паприку, кайенский перец. Перемешаем.

Шаг 3

3. Куриные голени тщательно очистим, помоем и обсушим.

Шаг 4

4. В одной мисочке взбиваем яйцо, а в другой смешаем муку с солью и черным перцем.

Шаг 5

5. Обваливаем каждую голень в муке.

Шаг 6

6. Затем купаем во взбитом яйце.

Шаг 7

7. И делаем ореховую панировку.

Шаг 8

8. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 9

9. Запекаем минут 30-35 до подрумянивания ореховой панировки. В процессе запекания можно осторожно, чтобы не повредить корочку, переворачивать голени.