Куриные бедрышки в чесночном соусе

Делюсь оригинальным, но простым рецептом куриных бедрышек в чесночном соусе. Будем их сначала тушить, а потом запекать - так курица получится, будто в карамели. Очень вкусно, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 4-8 Штук
Сахар коричневый 2 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Паприка 1 Ст. ложка
Перец 1 Ст. ложка
Чеснок 1-2 Штук
одна крупная или две средние головки
Соус барбекю 1 Стакан
Куриный бульон 0.5 Стакана
Соус томатный острый 3 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Яблочный джем 2 Ст. ложки
можно заменить медом или любым кислым вареньем без мякоти

Количество порций

Шаг 1

1. Вливаем в форму для запекания бульон. Куриные бедра моем, обсушиваем и натираем смесью из всех сухих специй. Выкладываем в форму, и отправляем в духовку на 15 минут подрумяниться.

Шаг 2

2. Тем временем смешаем все жидкие ингредиенты. Чеснок нарезаем пластинками, добавляем к соусу. Заливаем смесью чуть подрумянившиеся бедра, тушим полчаса.

Шаг 3

3. Достаем емкость, выкладываем бедра на решетку духовки (снизу подстелите бумагу или поставьте миску, чтобы не запачкать духовку), поджариваем до появления корочки, периодически поливая соусом.