30 мин

Куриное мясо в апельсиновом соусе

Уже давно хотел приготовить курочку в сладким соусе, ведь мясо и ягодный или фруктовый соус – это всегда удачное сочетание! А вы знаете, как приготовить куриное мясо в апельсиновом соусе? Рассказываю!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 1 штука
Соевый соус 3 ст. ложки
Коричневый сахар 1,5 ст. ложки
Рисовый уксус 0,5 ст. ложки
Корень имбиря 10 грамм
Чеснок 1 зубчик
Хлопья красного перца 1 щепотка
Кукурузный крахмал 2,5 ст. ложки
Куриные бедра без кости 600 грамм
Яйцо 1 штука
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Приготовленный рис 4 стакана
Зеленый лук 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Промойте апельсин, выдавите сок, должно получиться ½ стакана. Натрите цедру апельсина.

Шаг 2

2. Помойте и натрите имбирь, почистите и измельчите чеснок. Смешайте в кастрюле апельсиновый сок, 1 чайную ложку цедры апельсина, имбирь, чеснок, рисовый уксус, хлопья красного перца, коричневый сахар, соевый соус, ½ столовой ложки кукурузного крахмала. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите на среднем или минимальном огне 3-5 минут пока соус не станет густым, затем выключите огонь.

Шаг 3

3. Подготовьте мясо, для этого обрежьте лишний жир, очистите от шкурки и порежьте кусочками по 1,5 см.

Шаг 4

4. В отдельную миску взбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала, перец и соль. Взбейте до легкой пены.

Шаг 5

5. Положите кусочки курицы во взбитые яйца и перемешайте, чтобы все кусочки покрылись смесью.

Шаг 6

6. Нагрейте большую сковороду с растительным маслом, выложите кусочки курицы в сковороду одним слоем и готовьте в течение 2-3 минут пока курица не станет золотисто-коричневого цвета, затем переверните мясо и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты.

Шаг 7

7. Выключите огонь и полейте сверху апельсиновым соусом, перемешайте.

Шаг 8

8. Помойте и измельчите зеленый лук, если остался апельсин, то нарежьте его дольками. Посыпьте зеленым луком мясо, выложите кусочки апельсина.

Шаг 9

9. Подавайте куриное мясо в апельсиновом соусе с рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Курица в апельсиновом соусе по-китайски

Куриное филе Апельсин Соевый соус Кукурузный крахмал Масло растительное Чеснок Паприка Острый перец Соль Перец

Сегодня привнесем в наше блюдо яркие и красочные нотки. Готовим аппетитное блюдо — курица в апельсиновом соусе по-китайски. Кусочки курицы буквально таят во рту, рецепт очень простой!

25 мин

–

4.4

–

Курица в апельсиновом соусе

Куриные бедрышки или грудки Коричневый сахар Панировочные сухари Апельсиновый соус: вода Рисовый уксус Кукурузный крахмал Апельсиновый сок Соевый соус Зеленый лук Апельсиновая цедра Чеснок Имбирь Соль Красный перец хлопьями Перец Яйца

Рецепт приготовления курицы в панировке с соусом из апельсинового сока, рисового уксуса, апельсиновой цедры, имбиря, коричневого сахара и зеленого лука.

30 мин

–

4.5

–

Курица под апельсиновым соусом

Растительное масло Мука пшеничная Апельсин Куриное филе Соль, сахар, специи

Вот никогда не думала, что за 30 минут при помощи сковороды, куриного филе и одного аппельсина я смогу сделать великолепный вкусный ужин. Я бы сказала — блюдо на миллион. Ну очень вкусно получилось!

1 дн. 16 ч.

5.0

186

Курица в апельсиновом соусе в духовке

Курица Апельсиновый сок Белое вино Ананасы с соком Изюм Миндаль Сливочное масло Мука Сахарный песок Соль Корица Порошок гвоздики Черный молотый перец

Рецепт приготовления сочной курицы в нежном апельсиновом соусе с кусочками ананаса и изюма.

1 ч. 15 мин

–

3.7

–

Апельсиновая курица

Апельсиновый свежевыжатый сок Оливковое масло Соевый соус Кукурузный крахмал Мед Рисовый уксус Кунжутное масло Имбирь молотый Апельсин Яйцо Куриная грудка

Многие цитрусовые отлично сочетаются с птицей и мясом в горячих блюдах. Этим приёмом пользуются в разных кухнях мира. Сегодня рассмотрим китайский рецепт. Кисло-сладкий по вкусу и красивый по виду.

20 мин

–

5.0

–