2 ч. 20 мин

Куриное мясо в апельсиновом маринаде

Куриное мясо часто маринуют в кефире, в специях, а сегодня я хочу предложить еще один вариант, как приготовить куриное мясо в апельсиновом маринаде. Сделать его не составляет труда, получится вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсиновый сок 2 стакана или 3-4 апельсина
Лук 1 штука
Перец чили 85 грамм
Чеснок 3 зубчика
Кинза 0,5 пучка
Розмарин свежий 1 штука или 1 чайная ложка сушеного
Майоран свежий 1 штука или 1 чайная ложка сушеного
Свежий тимьян 1 штука или 1 чайная ложка сушеного
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Куриные бедра 1,3-1,5 кг без костей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В чашу комбайна выложите апельсиновый сок, измельченный лук, перец чили, чеснок, кинзу, розмарин, тимьян, майоран и соль.

Шаг 2

2. Взбейте все содержимое до образования однородной массы.

Шаг 3

3. Куриные бедра вымойте, снимите кожуру, обрежьте лишний жир.

Шаг 4

4. Накройте каждое бедро пленкой и немного отбейте, чтобы мясо было одинаковой толщины.

Шаг 5

5. Переложите маринад в большую миску, окуните в него мясо, оставьте на 2 часа.

Шаг 6

6. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите курицу в маринаде на разогретую поверхность.

Шаг 7

7. Обжаривайте мясо с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 8

8. Для подачи украсьте мясо зеленью и ломтиками цитрусовых.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Курица в апельсиновом маринаде

Апельсин Багет Чеснок Тимьян свежий Соль Сок лимона Цедра апельсина Курица тушка Лук зеленый перья

Еще один вариант приготовления курицы целиком. Интересный маринад на основе апельсинового сока с добавлением тимьяна. Пикантная начинка на основе измельченного багета. Советую присмотреться к рецепту.

4 ч.

5.0

–

Курица в винно-апельсиновом маринаде с базиликом

Вино красное сухое Базилик Укроп Сметана Курица Апельсин Соль

Предлагаю приготовить курочку в очень вкусном и необычном маринаде. Чем дольше она будет в нем мариноваться, тем вкуснее и нежнее получится мясо. Давайте готовить!

4 ч.

–

5.0

Апельсиновая курица

Апельсиновый свежевыжатый сок Оливковое масло Соевый соус Кукурузный крахмал Мед Рисовый уксус Кунжутное масло Имбирь молотый Апельсин Яйцо Куриная грудка

Многие цитрусовые отлично сочетаются с птицей и мясом в горячих блюдах. Этим приёмом пользуются в разных кухнях мира. Сегодня рассмотрим китайский рецепт. Кисло-сладкий по вкусу и красивый по виду.

20 мин

–

5.0

–