Найти идеальный рецепт

Куриное филе с яблоками и черносливом
1 ч. 30 мин
4

Куриное филе с яблоками и черносливом

Блюдо скорее для женской компании, ведь мало кто из мужчин оценит такое интересное сочетание ингредиентов. Куриное филе по этому рецепту можно приготовить и в обычный день, и для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка филе 1/2 штуки
  • Яблоко 1 штука кислое или кисло-сладкое
  • Чернослив 4-5 штук
  • Лимон 1/2 штуки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Сливочное масло 20 грамм
  • Соль 2 щепотки
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Прованские травы 1-2 щепоток

Калорийность

231 ккал

Калорийность

0 г

Белки

21 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Как видите, продуктов нам потребуется мало. Еще понадобится столовая ложка лимонного сока и пол чайной ложки цедры.

Шаг 2

Половинку куриной грудки тщательно промоем и обсушим. Сделаем прорези в филе и вставим в них кусочки мягкого чернослива. Если чернослив у вас жесткий, залейте его кипятком минут на 5.

Шаг 3

Затем смешаем ложку оливкового масла, соль, перец и травы, в этой смеси замаринуем филе минут на 30 минимум.

Шаг 4

Яблоки лучше брать жесткие и кислые. Очистим яблоко от сердцевины и нарежем кольцами примерно 7-8 мм.

Шаг 5

Натираем лимонную цедру и выдавим из лимона столовую ложку сока.

Шаг 6

Разогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом на сильном огне.

Шаг 7

И обжариваем промаринованное филе с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 8

Отрываем лист фольги и по центру на него выложим 2-3 яблочных кольца.

Шаг 9

На яблоки укладываем обжаренное филе, затем опять яблоки. Поливаем остатками масла со сковороды (по желанию), посыпаем цедрой и поливаем лимонным соком.

Шаг 10

Запечатываем и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 25. Затем приоткроем фольгу, и пусть наше блюдо готовится еще минут 10.

Шаг 11

И вот наше готовое ароматное блюдо.

Шаг 12

Подаем с зеленью и свежими овощами, не забываем полить филе соком, который образовался в результате приготовления.

Видео рецепт "Куриное филе с яблоками и черносливом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Куриное филе с яблоками и черносливом
Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

Корнуэльская курица
Кускус Курага Ядра грецких орехов Гранатовый соус "Меласса" Масло растительное Чеснок свежий Гранат Лук-порей Соль Курица-корнишон
Корнуэльская курица — это карликовая порода кур, выведенная в Великобритании. У них необыкновенно нежный вкус, готовятся они достаточно быстро, получаются очень вкусными.
1 ч.
4.7
Куриные стейки с яблоками
Куриное филе Растительное масло Растительное масло Мёд жидкий Соевый соус Соус чили Паприка молотая Куркума Орегано Соль Перец черный молотый Яблоко
Прекрасное сочетание нежного куриного мяса с кисло-сладкими яблоками под острой глазурью. Смотрите, как приготовить куриные стейки с яблоками!
45 мин
5.0
205
×