Куриная грудка с шампиньонами

Куриное мясо очень хорошо сочетается с шампиньонами, а если еще и приготовить нежную, сливочную подливу, так вообще - песня! Блюдо подойдет для обеденного стола или на ужин. Просто и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 500 Грамм
Шампиньоны 500 Грамм
Рис 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сливки 200 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Масло сливочное 50 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Лук измельчаем и обжариваем до мягкости на сливочном масле.

Шаг 2

Перекладываем лук в кастрюлю и на этом же масле жарим шампиньоны, порезанные тонкими пластинками.

Шаг 3

Куриную грудку нарезаем кубиками и также обжариваем.

Шаг 4

Соединяем в кастрюле обжаренные грибы, лук и курицу.

Шаг 5

Готовим подливку. Обжариваем на сухой сковороде ложку муки, до золотистости. Добавляем небольшой кусок сливочного масла и вливаем сливки. Перемешиваем и вливаем подливку в кастрюлю с обжаренными грибами, луком и курицей.