Куриная грудка на гриле
Если вы собираетесь на пикник, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить куриную грудку на гриле. Мясо получается очень нежным и сочным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 800 грамм
- Лук 2 штуки
- Специи для курицы 1 ч. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
- Аджика 1 ч. ложка
- Майонез 3 ст. ложки
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
Куриное филе промойте и обсушите. Если вы разделываете целую куриную грудку, то удалите малое филе — используете его для других целей. С помощью ножа прорежьте на мякоти неглубокие насечки. Чтобы белое мясо получилось сочным — не отбивайте его!
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами или перьями и переложите в глубокую миску. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 4
Помните лук руками, чтобы он пустил сок.
Шаг 5
Добавьте майонез, кетчуп, горчицу и аджику.
Шаг 6
Добавьте любимые приправы. Я добавляю паприку и готовую смесь для курицы.
Шаг 7
Перемешайте.
Шаг 8
Поместите в миску грудку и хорошо перемешайте, чтобы филе было полностью покрыто маринадом. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Шаг 9
Подготовьте мангал с углями. Разместите куски на смазанной маслом мангальной решётке. Хорошо прижмите.
Шаг 10
Запекайте на хорошо раскалённых углях не более 10 минут — по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 11
Куриная грудка на гриле готова. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Обязательно дайте жареному филе полежать под фольгой перед подачей. Благодаря пятиминутному отдыху соки внутри курицы равномерно распределятся и не будут растекаться у вас по тарелке, когда будете резать птицу.Категории рецепта
Похожие рецепты
