Куриная грудка, фаршированная грибами

Вкусное блюдо, которое можно подавать и как горячее - с гарниром, и в качестве холодной закуски. А готовится это блюдо очень просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 2 Штуки
Грибы 200-300 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Сыр 75-100 Грамм
Яйца 1 Штука
Мука 2-3 Ст. ложек
Сухари панировочные 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Чайная ложка
Перец молотый 2-3 Щепоток
Растительное масло 100 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

235 ккал

Калорийность

7 г

Белки

18 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Грибы нарезать на небольшие кусочки и на небольшом количестве растительного масла жарить до тех пор, пока не выпарится жидкость.

Шаг 2

Почистить лук и нарезать мелкими кубиками. Добавить к грибам на сковородку, посолить и поперчить. Жарить до готовности.

Шаг 3

Обжаренные грибы с луком выложить в миску, остудить. Добавить к ним натертый на терке сыр. В процессе готовки сыр растает и хорошо соединит начинку.

Шаг 4

Если у вас куриная грудка с косточкой - отделите филе. Помоем филе и подсушим. Из одной грудки у меня получится 4 кусочка для фаршировки. Берем кусочек филе и прорезаем в нем карман.

Шаг 5

Заполняем карман начинкой, хорошо ее утрамбовывая. Края грудки после фаршировки закалываем зубочистками.

Шаг 6

Насыпаем в одну тарелку муку, в другую - сухари. В третьей взбиваем яйцо. Обваливаем фаршированную грудку в муке.

Шаг 7

Затем со всех сторон обмакиваем в яйцо.

Шаг 8

И обваливаем в сухарях. Откладываем на сухую поверхность и точно так же повторяем процесс со всеми остальными кусочками.

Шаг 9

Хорошо разогреваем в довольно глубокой сковороде растительное масло и обжариваем фаршированные грудки со всех сторон до красивого цвета. Жарим на среднем огне.