Курица в кляре в духовке
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Vikulia

Курица в кляре в духовке

Благодаря кляру, которой обволакивает мясо курицы, она получается сочной и нежной. На гарнир к куриному мясо я подала овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 300 Грамм
  • Кляр 250 Грамм
    сметана, мука, специи
  • Соль, перец черный По вкусу
  • Итальянские травы По вкусу

Шаг 1

1. Приготовим заранее кляр для курицы. Подойдет нежный кляр, на основе молока или сметаны, минеральной воды и муки. Густота - сметаны. Посолите и поперчите кляр, добавьте итальянские травы или специи для курицы. Куриное мясо вымыть и обсушить салфеткой.

1. Приготовим заранее кляр для курицы. Подойдет нежный кляр, на основе молока или сметаны, минеральной воды и муки. Густота - сметаны. Посолите и поперчите кляр, добавьте итальянские травы или специи для курицы. Куриное мясо вымыть и обсушить салфеткой.

Шаг 2

2. Порежьте на тонкие кусочки куриное филе. Не солите. Курица должна остаться сухой, чтобы лучше взялся кляр.

2. Порежьте на тонкие кусочки куриное филе. Не солите. Курица должна остаться сухой, чтобы лучше взялся кляр.

Шаг 3

3. Окунаем куриные кусочки мяса в кляр, вилочкой или поварской иглой достаем.

3. Окунаем куриные кусочки мяса в кляр, вилочкой или поварской иглой достаем.

Шаг 4

4. Духовку разогреваем до 230 градусов. Включаем гриль. Выкладываем курицу в кларе на противень смазанный, запекаем минут 10-15. Смотрите по цвету курицы.

4. Духовку разогреваем до 230 градусов. Включаем гриль. Выкладываем курицу в кларе на противень смазанный, запекаем минут 10-15. Смотрите по цвету курицы.

Шаг 5

5. Дополнительно я приготовила овощи в кляре. Порезала лук и морковь тонко, окунала в кляр и жарила.

5. Дополнительно я приготовила овощи в кляре. Порезала лук и морковь тонко, окунала в кляр и жарила.

Шаг 6

6. Жарим овощи до румяной корочки.

6. Жарим овощи до румяной корочки.

Шаг 7

7. Снимите готовые кусочки курицы с противня, подайте горячими с овощами и соусом. Приятного!

7. Снимите готовые кусочки курицы с противня, подайте горячими с овощами и соусом. Приятного!

Похожий видео рецепт "Курица в кляре в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Дарья
28.01.2018 12:40
макаем кусочки курочки в кетчуп и наслаждаемся!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×