Курица в горчично-сливочном соусе

Блюда с курицей очень разнообразны, ведь их готовят во всем мире. Найти подходящий по вкусу рецепт несложно, просто определитесь с любимыми ингредиентами и сочетаниями. Делюсь своим любимым рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 4 Штуки
Мука 50 Грамм
Сливочное масло 1,5 Ст. ложки
Оливковое масло 1,5 Ст. ложки
Белое вино 240 Миллилитров
Сливки жирные 200 Миллилитров
Дижонская горчица 1 Чайная ложка
Каперсы консервированные 3 Ст. ложки
Петрушка, веточка 2-3 Штук
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Грудку промойте и обсушите. Смажьте филе солью и перцем, затем обваляйте в муке.

Шаг 2

Обжарьте курицу в разогретых маслах с обеих сторон по 3 минуты.

Шаг 3

Затем переложите грудку в разогретую духовку на 5-10 минут при 180 градусах.

Шаг 4

В сковороде из-под курицы сделайте соус. Влейте вино и варите его 5 минут. Затем добавьте сливки. Тушите, помешивая, 3 минуты. В конце добавьте горчицу, каперсы, соль и перец. Ещё раз перемешайте.