Курица с макаронами по-гречески

Этот рецепт приготовления очень удобен, ведь готовить будем блюдо в одной посуде. Это просто и супервкусно! Не используя особенных ингредиентов, в итоге мы получим вкусное ароматное блюдо к обеду.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедрышки 5-6 Штук
Макароны ризони 1,5 Стакана
или рожки из муки твердых сортов
Лук репчатый 1 Штука
среднего размера
Помидоры 150 Грамм
в собственном соку
Чеснок 2 Зубчика
Масло сливочное 50 Грамм
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Перец черный 0,5 Чайных ложки
молотый
Соль 1 Чайная ложка
Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки
Бульон 3 Стакана
или вода

Количество порций

Шаг 1

В первую очередь займемся куриным мясом. Тщательно очистим, помоем и обсушим. Слегка посолим бедрышки с той стороны, которая не прикрыта кожей.

Шаг 2

Разогреваем сковороду со сливочным и оливковым маслом и выкладываем бедрышки кожей на сковороду.

Шаг 3

Обжариваем на среднем огне до красивой румяной корочки и переворачиваем.

Шаг 4

Убираем обжаренную курицу со сковороды. А на оставшемся от жарки мяса жире обжариваем макароны ризони до тех пор, пока они не станут слегка коричневеть. Не забываем помешивать!

Шаг 5

Добавляем мелко нарезанный лук, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Затем добавим измельченный чеснок и обжариваем еще минуты полторы.

Шаг 6

В горячую воду или бульон добавим помидоры, соль, перец и базилик. Если у вас целые помидоры в собственном соку, их необходимо нарезать на небольшие кусочки. Хорошо размешаем.

Шаг 7

Выкладываем на макароны обжаренные кусочки курицы.

Шаг 8

И заливаем смесью из бульона и помидоров.

Шаг 9

На среднем огне доводим до бурного кипения, уменьшаем огонь до минимального и накрываем сковороду крышкой. Готовим до тех пор, пока вся жидкость не впитается и курица с макаронами не будут готовы.