Курица с лимоном и оливками
Рецепт приготовления сочной ароматной курицы с лимоном, оливками и тимьяном. Такую курицу можно подать как в обычный день, так и на праздник. В качестве гарнира подойдет рис, каши или картофель.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 800-900 грамм по желанию - бедра без кости, грудки или четверти с косточкой
- Лимоны 2 штуки
- Оливки без косточек 3/4 стакана
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Чеснок 5 зубчиков
- Сухое белое вино 1/3 стакана
- Куриный бульон 1 стакан или бульонный кубик, залитый кипятком
- Свежий тимьян, пучок 1 штука в компанию можете добавить и орегано (душицу)
- Соль, перец черный По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовьте все ингредиенты. Один лимон порежьте кружочками, тимьян промойте, куолчку порубите.
Шаг 2
2. Куриные кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 3
3. В толстостенной сковороде на высоком огне нагрейте масло и обжарьте кусочки курицы по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
4. Затем к обжаренной курочки добавьте очищенные зубчики чеснока и залейте все вином. Прогрейте, пока вино не выкипит наполовину.
Шаг 5
5. Влейте бульон, сок одного лимона. Добавьте оливки, лимон кружочками и измельченный тимьян. Если есть орегано, то также измельчите несколько веточек и добавьте в сковороду. Накройте крышкой, огонь снизьте до медленного и тушите в течение 20 минут. Если у вас курица на кости, то тушите, пока мясо не отойдет от косточки.
Шаг 6
6. Курица с лимоном и оливками готова! Посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Курица с лимоном и оливками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
10
Похожие рецепты
Куриная грудка с лимоном на сковороде
Лимон
Оливки
Куриный бульон
Каперсы
Сухое белое вино
Сливочное масло
Чеснок
Куриная грудка
Петрушка
Соль, перец
Способов приготовления куриного мяса очень много. Тут каждый выбирает для себя любимые ингредиенты, сочетающиеся с этим мясом. Запишите рецепт, как приготовить куриную грудку с лимоном на сковороде.
Курица по-мароккански с оливками
Куриный бульон
Белое сухое вино
Оливковое масло
Чеснок
Куркума
Черный молотый перец
Куриная грудка
Репчатый лук
Оливки зеленые
Кинза
Соль
Курица любима во многих кухнях мира. С ней делают всё, что возможно вообразить. Вкус её меняется порой до неузнаваемости. Давайте сегодня посмотрим, как её готовят на африканском континенте.
Курица по-венски
Курица
Мука пшеничная
Сухари панировочные
Яйцо
Лимон
Масло сливочное
Соль
Перец черный молотый
Это традиционное австрийское блюдо, которое в 18 веке подавалось на стол к аристократам, уверена, понравится так же и вам. Простая в приготовлении и при этом невероятно вкусная хрустящая курочка.
Курица по-мароккански
Оливки
Масло оливковое
Чеснок
Петрушка
Куркума
Тмин
Перец черный молотый
Голень куриная
Лук репчатый
Лимон
Шафран
Соль
Если описать вкус этой потрясающей курицы несколькими словами, то это настоящий взрыв эмоций и всплеск вкусовых ощущений!!! Вы никогда не пробовали ничего подобного, так почему бы не начать сегодня.
Идеальная лимонная курица
Курица
Картофель
Чеснок
Масло оливковое
Каперсы
Лимон
Маслины
Тимьян
Розмарин свежий
Соль
Черный перец
Рецепт из серии ленивых. Замариновать и забыть, вспомнить, выложить на лист и убрать в духовку. Всего-то и работы. А в итоге превосходная сочная курица, с пряным лимонным ароматом, нарядная и сразу с гарниром. Красота!
Цыплёнок "Кассиатор"
Помидор
Куриный бульон
Оливки
Белые грибы
Каперсы
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Болгарский перец
Куриное бедро
Репчатый лук
Курица или цыплёнок не может надоесть, если вы пробуете новые рецепты. Ищите вдохновение в разных кухнях мира, ведь птицу готовят повсюду. В этот раз мой выбор пал на итальянский вариант. Читайте!
Курица, запеченная с лимоном и травами
Масло оливковое
Морская соль
Розмарин
Тимьян
Черный перец молотый
Картофель
Куриные бедра
Лимон
Так много рецептов вкусной запеченной курочки! Как же из них выбрать самый лучший? Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить курицу, запеченную с лимоном и травами. Готовим в месте!
Курица "Масала"
Куриные бедра без кости
Помидоры протертые
Кокосовое молоко
Греческий йогурт
Имбирь молотый
Чеснок
Сливочное масло
Приправа "Масала"
Соль
Куркума
Тмин
Кориандр молотый
Сахар
Лимон
Кайенский перец
Индийские приправы - это россыпь вкусов разной насыщенности. Когда их добавляешь в блюдо, то оно уже не станет прежним. Поэтому вы можете преобразить даже самую простую курицу. Стоит попробовать!
Салат "Шанхай"
Куриное филе
Зелень
Майонез
Консервированные ананасы, банка
Маринованные шампиньоны, банка
Консервированная кукуруза банка
Оливки, банка
Лимон
Пикантный салат с очень интересным вкусом, сочетающим в себе сладкие ананасы, солёные оливки, кислинку лимона и курицу. Нетрадиционное сочетание вкусов делает этот салат вкусным!
Курица с оливками
Консервированные помидоры
Лингвини
Белое вино
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Куриные ножки
Луковица
Зеленый перец
Соль
Черный перец
Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.
Салат "Греческий" с жареной курицей
Оливковое масло
Сок лимона
Красный винный уксус
Чеснок
Огурец
Помидоры
Салат "Романо"
Лимон
Куриная грудка
Маслины
Фета
Красный лук
Соль, перец, орегано
Классический овощной салат с легкой заправкой в качестве эксперимента можно дополнить курочкой, чтобы получилось более сытное и аппетитное блюдо. Вам нравятся такие кулинарные вариации? Запоминайте!
Курица с лимоном, аругулой и орзо
Куриное филе
Паста орзо
Масло оливковое
Сухари панировочные
Руккола
Мука
Лимон
Яйцо
Соль
Перец
Очень вкусное второе блюдо, которое оценят ваши домашние. Лимонный сок отлично подходит к пресной курочке, а руккола хорошо дополняет все ингредиенты своей горчинкой.