Курица по-мароккански

Если описать вкус этой потрясающей курицы несколькими словами, то это настоящий взрыв эмоций и всплеск вкусовых ощущений!!! Вы никогда не пробовали ничего подобного, так почему бы не начать сегодня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Голень куриная 10-12 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Оливки 100 Грамм
Шафран 1 Щепотка
Петрушка 15 Грамм
Чеснок 4-5 Зубчиков
в маринад
Куркума 0,5-1 Чайных ложки
в маринад
Тмин 0,5-1 Чайных ложки
в маринад
Масло оливковое 3-4 Ст. ложек
в маринад
Соль По вкусу
в маринад
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
в маринад

Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала нам необходимо приготовить маринад для курицы. Для этого мы смешиваем в чаше блендера чеснок, куркуму, тмин, оливковое масло, солим и перчим. Количество чеснока и специй вы можете добавлять на ваше усмотрение, но я кладу приблизительно по чайной ложке каждой из приправ. Измельчаем все ингредиенты в блендере до состояния кашицы.

Шаг 2

Куриные голени натираем приготовленным маринадом и оставляем на несколько часов в холодильнике, а лучше на ночь.

Шаг 3

Когда курица хорошо промаринуется, мы разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем сперва нарезанный полукольцами лук до прозрачности, а затем добавляем к нему курицу и еще несколько минут жарим все вместе.

Шаг 4

Затем вливаем воду так, чтобы жидкость прикрывала курицу наполовину, добавляем шафран и нарезанный дольками лимон, тушим на медленном огне 25 минут. В конце добавляем оливки и измельченную зелень. Наша курочка готова, и теперь вы можете ее попробовать. Приятного вам аппетита!