Курица новогодняя в духовке
Какой Новый год без сочной и ароматной курочки в духовке? Особенно, если эта курочка домашняя, запеченная с пряными травами и фруктами. Уверена, вы будете в восторге от этого блюда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Курица домашняя
1,5 Килограмма
целая тушка - Апельсин 1 Штука
- Чернослив 50 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль, перец По вкусу
- Специи для курицы 1 Ст. ложка
Шаг 1
![Подготовьте все необходимые ингредиенты. В списке ингредиентов я указала именно домашнюю курицу, поскольку время запекания буду указывать именно для нее, если вы используете покупную курочку, то запекать ее нужно будет меньше.](https://img.povar.ru/mobile/f0/45/fa/1a/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329276.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В списке ингредиентов я указала именно домашнюю курицу, поскольку время запекания буду указывать именно для нее, если вы используете покупную курочку, то запекать ее нужно будет меньше.
Шаг 2
![Курицу хорошенько промойте. Присыпьте солью и перцем, хорошенько натрите снаружи и внутри.](https://img.povar.ru/mobile/24/23/6b/88/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329277.jpg)
Курицу хорошенько промойте. Присыпьте солью и перцем, хорошенько натрите снаружи и внутри.
Шаг 3
![Теперь присыпьте специями и вотрите их в курочку.](https://img.povar.ru/mobile/78/9c/75/36/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329279.jpg)
Теперь присыпьте специями и вотрите их в курочку.
Шаг 4
![Оставьте курицу на 10-15 минут, чтобы она пропиталась специями.](https://img.povar.ru/mobile/2b/10/cd/90/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329280.jpg)
Оставьте курицу на 10-15 минут, чтобы она пропиталась специями.
Шаг 5
![Чернослив промойте и разрежьте пополам.](https://img.povar.ru/mobile/65/10/44/70/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329282.jpg)
Чернослив промойте и разрежьте пополам.
Шаг 6
![Апельсин разрежьте пополам. Половину оставьте, она понадобится для украшения блюда. А вторую половину порежьте на небольшие куски.](https://img.povar.ru/mobile/c2/56/15/64/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329283.jpg)
Апельсин разрежьте пополам. Половину оставьте, она понадобится для украшения блюда. А вторую половину порежьте на небольшие куски.
Шаг 7
![Смешайте кусочки апельсина с черносливом и очищенным чесноком, нафаршируйте полученной смесью курицу.](https://img.povar.ru/mobile/43/d4/c0/69/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329284.jpg)
Смешайте кусочки апельсина с черносливом и очищенным чесноком, нафаршируйте полученной смесью курицу.
Шаг 8
![Положите курицу в форму. Масло я не лила, потому что в моей курочке много жира, при запекании он вытопился так, что мне пришлось сливать его. Для нежирной курицы влейте в форму немного масла. Запекайте тушку в духовке 1,5-2 часа. Первые 30-40 минут при температуре 180-200 градусов, а затем при 160. Время приготовления в духовке зависит от размера самой курицы. Готовность курицы проверяйте, сделав небольшой надрез на грудке, если вытек прозрачный сок, значит, курочка готова, а если сок с кровью, значит, нужно запекать еще.](https://img.povar.ru/mobile/01/10/c0/3e/kurica_novogodnyaya_v_duhovke-329285.jpg)
Положите курицу в форму. Масло я не лила, потому что в моей курочке много жира, при запекании он вытопился так, что мне пришлось сливать его. Для нежирной курицы влейте в форму немного масла. Запекайте тушку в духовке 1,5-2 часа. Первые 30-40 минут при температуре 180-200 градусов, а затем при 160. Время приготовления в духовке зависит от размера самой курицы. Готовность курицы проверяйте, сделав небольшой надрез на грудке, если вытек прозрачный сок, значит, курочка готова, а если сок с кровью, значит, нужно запекать еще.
Шаг 9
Курица новогодняя в духовке готова. Посмотрите только, какая она аппетитная! Смело подавайте ее к новогоднему столу и радуйте своих родных и гостей вкуснейшим блюдом!
Видео рецепт "Курица новогодняя в духовке"
![Видео рецепт Курица новогодняя в духовке](https://i.ytimg.com/vi/ASlOHeUS18s/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сочное куриное филе по-французски](https://img.povar.ru/mobile/08/07/cc/52/sochnoe_kurinoe_file_po-francuzski-472337.jpg)
![Куриные крылышки в Кока-коле](https://img.povar.ru/mobile/79/9c/6f/d3/kurinie_krilishki_v_koka-kole-399990.jpg)
![Куриное филе с сыром Рикотта](https://img.povar.ru/mobile/59/f9/ab/47/kurinoe_file_s_sirom_rikotta-357086.jpg)
![Руляда из курицы](https://img.povar.ru/mobile/ef/26/5c/1e/rulyada_iz_kurici-314692.jpg)
![Куриные конвертики](https://img.povar.ru/mobile/eb/18/a4/dd/kurinie_konvertiki-282302.jpg)
![Курица под сливочным соусом](https://img.povar.ru/mobile/9f/87/cd/57/kurica_pod_slivochnim_sousom-209192.jpg)
![Пастрома из куриного филе](https://img.povar.ru/mobile/d2/7c/07/c5/pastroma_iz_kurinogo_file-42057.jpeg)
![Курица с картофелем, запеченная в рукаве](https://img.povar.ru/mobile/5b/c2/bf/41/kurica_s_kartofelem_zapechennaya_v_rukave-23239.jpg)