Курица в духовке
Одно из самых простых праздничных блюд — курица, запеченная целиком. Я хочу показать, пожалуй, самый простой вариант, как приготовить курицу в духовке с минимальным набором добавок и специй.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тушка курицы 1,5 Килограмма
- Соль, перец По вкусу
- Масло сливочное 3 Ст. ложки
-
Лимон
По вкусу
или яблоко
Шаг 1
![Подготовим потрошеную тушку. Хорошо ее вымоем и тщательно просушим. Посмотрите, чтобы на птице не было перьев и мелких волосков. Смешайте соль и перец, натрите этой смесью птицу внутри и снаружи. По желанию добавьте любимые приправы для курицы.](https://img.povar.ru/mobile/27/cf/b7/56/kurica_v_duhovke-366090.jpg)
Подготовим потрошеную тушку. Хорошо ее вымоем и тщательно просушим. Посмотрите, чтобы на птице не было перьев и мелких волосков. Смешайте соль и перец, натрите этой смесью птицу внутри и снаружи. По желанию добавьте любимые приправы для курицы.
Шаг 2
![Если хотите, положите внутрь курицы дольки лимона или яблока, но плотно набивать не стоит. Возьмите натуральную бечевку и свяжите куриные ножки плотно, а затем обвяжите тушку, чтоб крылышки прилегали к туловищу. Растопите сливочное масло и хорошо обмажьте им тушку.](https://img.povar.ru/mobile/6b/30/15/ac/kurica_v_duhovke-366091.jpg)
Если хотите, положите внутрь курицы дольки лимона или яблока, но плотно набивать не стоит. Возьмите натуральную бечевку и свяжите куриные ножки плотно, а затем обвяжите тушку, чтоб крылышки прилегали к туловищу. Растопите сливочное масло и хорошо обмажьте им тушку.
Шаг 3
![Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов, положите птицу на решетку, снизу поставьте емкость, чтобы туда собирался сок. Запекайте курицу 30 минут. Если в духовке огонь идет только снизу, то переверните курицу и запекайте еще 30 минут. Если жар идет со всех сторон, то просто готовьте ее час.](https://img.povar.ru/mobile/52/fa/30/f4/kurica_v_duhovke-366098.jpg)
Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов, положите птицу на решетку, снизу поставьте емкость, чтобы туда собирался сок. Запекайте курицу 30 минут. Если в духовке огонь идет только снизу, то переверните курицу и запекайте еще 30 минут. Если жар идет со всех сторон, то просто готовьте ее час.
Шаг 4
![По прошествии часа достаньте курицу из духовки и заверните в фольгу, дайте ей постоять минут 20. Затем снимите веревки, разделите на кусочки и подавайте к столу.](https://img.povar.ru/mobile/31/e4/55/bd/kurica_v_duhovke-366099.jpg)
По прошествии часа достаньте курицу из духовки и заверните в фольгу, дайте ей постоять минут 20. Затем снимите веревки, разделите на кусочки и подавайте к столу.
Видео рецепт "Курица в духовке"
![Видео рецепт Курица в духовке](https://i.ytimg.com/vi/LmKDZVtqED4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Курица с грибами запеченная под картофельной шубой](https://img.povar.ru/mobile/5f/37/40/21/kurica_s_gribami_zapechennaya_pod_kartofelnoi_shuboi-669451.jpg)
![Куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой](https://img.povar.ru/mobile/9e/ef/57/5f/kurinie_bedra_v_duhovke_s_hrustyashei_korochkoi-640016.jpg)
![Филе грудки](https://img.povar.ru/mobile/aa/9c/2f/3b/file_grudki-454063.jpg)
![Курица под белым соусом](https://img.povar.ru/mobile/77/1a/ff/84/kurica_pod_belim_sousom-209806.jpg)
![Запеканка из куриного фарша](https://img.povar.ru/mobile/e4/c0/8c/d6/zapekanka_iz_kurinogo_farsha-114519.jpg)
![Куриные котлеты в духовке](https://img.povar.ru/mobile/74/93/71/38/kurinie_kotleti_v_duhovke-78518.jpg)