Курица под сырной корочкой
Любите ли вы сочетание куриного филе с сыром так, как люблю его я? А если добавить к этому хрустящую панировку? Уже слюнки побежали! Пора идти на кухню и творить новый рецепт. Читайте и приступайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Морковь 240 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 35 грамм
- Куриная грудка 2 штуки
- Козий сыр 30 грамм
- Петрушка, веточка 1 штука
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Панировочные сухари 60 грамм
- Сгущённое молоко без сахара 150 мл или жирные сливки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте ингредиенты. Морковь почистите и нарежьте на толстые кружки. Измельчите петрушку и чеснок. Картофель нарубите крупными кубиками. Сухари обжарьте 40 секунд на сухой сковороде, а потом перетрите их с сыром, солью, перцем и большей частью петрушки.
Шаг 2
2. После этого в разогретом масле обжарьте картофель 5 минут, а потом переставьте сковороду в духовку на 23 минуты при 200 градусах. Затем добавьте соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
3. Тем же временем на грудку сверху выложите панировочную смесь. Далее запекайте курицу в течение 17 минут в духовке.
Шаг 4
4. После этого вскипятите около 2-х литров воды. Добавьте в неё морковь. Варите овощи 13 минут до мягкости. Потом слейте воду. Добавьте 1 ст. ложку сливок и немного масла, а также соль и перец. Превратите ингредиенты в пюре.
Шаг 5
5. Сделайте соус. В глубокой сковороде разогрейте в течение 30 секунд масло с чесноком. Далее влейте сливки. Варите соус 4 минуты, помешивая. В конце добавьте петрушку и масло. Быстро перемешайте.
Шаг 6
6. Подавайте курицу с пюре и картофелем, полив её соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
