Курица под сырной корочкой

Любите ли вы сочетание куриного филе с сыром так, как люблю его я? А если добавить к этому хрустящую панировку? Уже слюнки побежали! Пора идти на кухню и творить новый рецепт. Читайте и приступайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 2 Штуки
Картофель 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Козий сыр 30 Грамм
Морковь 240 Грамм
Сгущённое молоко без сахара 150 Миллилитров
или жирные сливки
Панировочные сухари 60 Грамм
Сливочное масло 35 Грамм
Петрушка, веточка 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты. Морковь почистите и нарежьте на толстые кружки. Измельчите петрушку и чеснок. Картофель нарубите крупными кубиками. Сухари обжарьте 40 секунд на сухой сковороде, а потом перетрите их с сыром, солью, перцем и большей частью петрушки.

Шаг 2

2. После этого в разогретом масле обжарьте картофель 5 минут, а потом переставьте сковороду в духовку на 23 минуты при 200 градусах. Затем добавьте соль и перец, перемешайте.

Шаг 3

3. Тем же временем на грудку сверху выложите панировочную смесь. Далее запекайте курицу в течение 17 минут в духовке.

Шаг 4

4. После этого вскипятите около 2-х литров воды. Добавьте в неё морковь. Варите овощи 13 минут до мягкости. Потом слейте воду. Добавьте 1 ст. ложку сливок и немного масла, а также соль и перец. Превратите ингредиенты в пюре.

Шаг 5

5. Сделайте соус. В глубокой сковороде разогрейте в течение 30 секунд масло с чесноком. Далее влейте сливки. Варите соус 4 минуты, помешивая. В конце добавьте петрушку и масло. Быстро перемешайте.