Курица под сыром
30 мин
количество порций 4

Курица под сыром

Предлагаю сногсшибательный рецепт итальянской кухни - курица под сыром. Готовится курица довольно легко. Для ее приготовления понадобятся: твердый сыр, мука, консервированные помидоры, приправы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 1 Штука
    ~700гр
  • Консервированные помидоры 1 Штука
    банка
  • Томатная паста (сок) 400 Миллилитров
  • Мука 100 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Панировочные сухари 100 Грамм
  • Твёрдый сыр 100 Грамм
  • Сыр Моцарелла 4-5 Штук
    кружочков
  • Соль, перец - По вкусу
  • Приправы 3 Чайных ложки
    базилик, чабрец, орегано
Количество порций

Шаг 1

Грудку хорошенько промываем под проточной водой и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 2

Кусочки можно слегка отбить. Натираем курицу солью и перцем.

Шаг 3

Берем три достаточно глубокие тарелочки. В одну высыпаем муку, во второй взбиваем яйцо и в третьей смешиваем специи, натертый твердый сыр и панировочные сухари.

Шаг 4

На печку ставим сковородку с оливковым маслом. Каждый кусочек курицы сначала обваливаем в муке.

Шаг 5

Затем опускаем в яйцо.

Шаг 6

Затем обваливаем в смеси из специй, сыра и сухарей.

Шаг 7

После чего отправляем кусочки обжариваться на сковородку. Обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки.

Шаг 8

Затем в посуду для выпекания выливаем консервированные помидоры и томатную пасту.

Шаг 9

К этому моменту курица должна уже быть готова.

Шаг 10

Кусочки курицы выкладываем в томатную пасту.

Шаг 11

Сверху на каждый кусочек выкладываем томатную пасту.

Шаг 12

Сверху укладываем по кусочку моцарелла. Можно также добавить твердого сыра (по желанию) :)

Шаг 13

Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. Готовим гарнир. В нашем случае это паста.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Курица под сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Курица под сыром
Оценить рецепт
4.9 7

Комментарии к рецепту

Lena
25.07.2013 15:52
Как это аппетитно выглядит, и в то же время какой простой рецепт. Обязательно приготовлю в следующий раз!

Похожие рецепты

 
×