Курица под соусом в духовке
Решила я приготовить вот такое вкусное блюдо. Особенно порадовал соус. Подается отдельно, но такой вкусный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 2 кг
- Молоко 200 мл
- Лук-порей 100 грамм
- Оливковое масло 50 грамм
- Соль и перец черный молотый По вкусу
- Мякиш белого хлеба 40 грамм
- Специи к курице По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Курицу вымыть, обобрать перья. Обсушить салфеткой.
Шаг 2
Натрите курицу специями сверху и внутри.
Шаг 3
Свяжите курице ноги жгутом.
Шаг 4
Из фольги сформируйте поддончик. Уложите на него открытую курицу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте курицу в духовке 1-1,5 часа до готовности.
Шаг 5
Приготовим соус. На растительном масле обжарьте лук-порей. Когда он зарумянится, добавьте молоко.
Шаг 6
Добавьте соль, перец, чеснок. Поместите все в блендер. Взбейте до достижения однородной консистенции. Добавьте хлебный мякиш без корочки и снова взбейте.
Шаг 7
Чтоб в соусе не попадались крупинки, перетрите соус на мелком сите.
Шаг 8
Готовую румяную курочку подайте к столу с соусом.
Видео рецепт "Курица под соусом в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
12
Lolalola
17.04.2018 09:00
Интересный соус, никогда не пробовала добавлять хлеб... попробую!
Похожие рецепты
Курица, запеченная в соусе
Лук репчатый
Сметана
Горчица
Куриные окорочка
Розмарин
Соль и перец
Нежнейшие куриные окорочка запекаются в пикантном соусе, получается очень здорово! Блюдо подойдет на обед или ужин, а на гарнир я бы порекомендовал картофельное пюре, гречку или макароны. Попробуйте!
Куриное филе под соусом в духовке
Куриное филе
Шампиньоны
Вино белое
Сливки
Сыр полутвердый
Сыр твердый
Миндаль
Масло сливочное
Масло оливковое
Мука пшеничная
Чеснок
Чтобы превратить куриное филе из сухого и пресного куска птицы в нежнейшее блюдо, которое оценят по достоинству самые привередливые гурманы, приготовьте его под соусом в духовке. Это точно вкусно.
Курица в духовке под сливочным соусом
Курица
Грибы
Сливки
Майонез
Растительное масло
Твердый сыр тертый
Репчатый лук
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Когда часто готовишь блюда с одними и теми же ингредиентами, то скоро они начинают надоедать. Кажется, что уже нового не придумаешь. Но тут вносишь небольшое изменение — и блюдо совершенно меняется.
Курица под соусом
Куриные крылышки
Кетчуп
Коричневый сахар
Яблочный уксус
Соус чили
Соевый соус
Тмин
Запеченные куриные крылышки под соусом барбекю. Такой соус оживит любое блюдо, в особенности курицу. Он придаст крылышкам тот ароматный вкус, который не достичь просто макая кусочки в соусницу.
Куриная грудка под соусом "Бешамель"
Молоко
Сыр твердый
Масло сливочное
Мука
Куриная грудка
Мускатный орех молотый
Соль
Как приготовить куриную грудку, чтобы она осталась такой же нежной или даже стала еще нежней? Ответ прост - запеките ее под соусом "Бешамель". Это изумительное сочетание вам обязательно понравится.
Куриное филе, запеченное в белом соусе
Молоко
Лук зеленый
Масло сливочное
Сыр
Мука пшеничная
Куриное филе
Огурец маринованный
Соль
Перец
Запеченная куриная грудка в нежном ароматном соусе, - здесь вкусно всё: и курица, и соус. Блюдо очень простое в приготовлении. Соус напоминает "Бешамель" с добавкой маринованных огурчиков.
Курица в томатном соусе в духовке
Сметана или майонез
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Курица
Приправы и соль
Родиной всех соусов, в том числе томатного, считается Франция. Сочная курица в томатном соусе в духовке может стать главным блюдом семейного ужина или праздничного стола. Так что попробуйте сделать!
Куриная грудка под соусом в духовке
Томатный сок
Чеснок
Соль
Куриная грудка
Лук
Перец
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и сытно, и не так, как всегда, приготовьте грудку по моему рецепту. Успех вам обеспечен!
Курица в соусе "Бешамель"
Куриная грудка
Молоко
Сыр
Сливочное масло
Мука
Соль
Перец
Аппетитный сливочный соус не зря завоевал любовь миллионов гурманов. Предлагаю вам на заметку довольно простой, но невероятно вкусный рецепт приготовления курицы в соусе "Бешамель".
Курица под абрикосово-горчичным соусом
Маслины
Горчица
Масло оливковое
Джем абрикосовый
Куриная грудка
Тимьян
Соль
Лук красный
Перец молотый
И опять рецепт с полезной куриной грудкой! Почти диетический рецепт! Курочка запекается в духовке в пергаменте, а маринуется в смеси абрикосового джема, горчицы и оливкового масла. Это очень вкусно!