Курица под соусом в духовке

Решила я приготовить вот такое вкусное блюдо. Особенно порадовал соус. Подается отдельно, но такой вкусный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 2 Килограмма
Лук-порей 100 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Мякиш белого хлеба 40 Грамм
Оливковое масло 50 Грамм
Специи к курице По вкусу
Соль и перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Курицу вымыть, обобрать перья. Обсушить салфеткой.

Шаг 2

Натрите курицу специями сверху и внутри.

Шаг 3

Свяжите курице ноги жгутом.

Шаг 4

Из фольги сформируйте поддончик. Уложите на него открытую курицу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте курицу в духовке 1-1,5 часа до готовности.

Шаг 5

Приготовим соус. На растительном масле обжарьте лук-порей. Когда он зарумянится, добавьте молоко.

Шаг 6

Добавьте соль, перец, чеснок. Поместите все в блендер. Взбейте до достижения однородной консистенции. Добавьте хлебный мякиш без корочки и снова взбейте.