Курица по-сычуаньски

Отличнейший рецепт китайской кухни! Это курочка, несомненно, понравится всем любителям экзотических блюд и остренького, а приготовим мы ее легко и довольно быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 Штуки
Перец сладкий красный 1 Штука
Грудка куриная 800 Грамм
Соус соевый 3 Ст. ложки
Масло растительное - По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
Перец чили красный 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Грудку хорошенько промываем под холодной водой и ждем, пока она немного обсохнет, затем нарезаем ее на небольшие кусочки.

Шаг 2

Теперь добавляем к ней соевый соус и всыпаем кукурузный крахмал, перемешиваем. Ставим курицу на пол часа в холодильник.

Шаг 3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем промаринованную курицу со всех сторон 7-10 минут.

Шаг 4

Репчатый лук режем полукольцами, морковь и сладкий перец брусками, а чили нарезаем мелко. Перекладываем обжаренную курочку в тарелку, а на сковороде начинаем обжаривать овощи.Жарим на сильном огне 5-7 минут, помешивая. Можете при желании добавить немного соевого соуса.