Курочка генерала Цо
Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый и нежные кусочки курицы, это однозначно стоит попробовать!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3 Зубчика
- Куриное филе 450 Грамм
- Мед цветочный 1 Ст. ложка
- Соевый соус 2 Ст. ложки
-
Зеленый лук
По вкусу
для подачи блюда - Соль 0,25 Чайных ложки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый 0,25 Чайных ложки
- Вода 2-3 Ст. ложек
- Кукурузный крахмал 0,5 Стакана
- Рисовый уксус 2 Ст. ложки
- Хойсин 2 Ст. ложки
Шаг 1
Подготовьте продукты. Куриное филе должно быть без кожи и костей, вымойте его тщательно и обсушите бумажной салфеткой.
Шаг 2
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, ровно на один укус. Сложите его в чистый сухой пакет.
Шаг 3
Добавьте кукурузный крахмал, соль, перец черный молотый. Завяжите пакет и хорошенько потрясите его.
Шаг 4
Кусочки курочки равномерно панируются.
Шаг 5
Разогрейте растительное масло и обжарьте партиями кусочки курочки до золотистого цвета.
Шаг 6
Степень зажаристости регулируйте на свой вкус, можно зажарить чуть сильнее, но мне хотелось оставить сочность.
Шаг 7
Переложите кусочки мяса в толстостенную кастрюлю или медленноварку. Добавьте рубленый чеснок, хойсин, соевый соус, рисовый уксус, воду, мед.
Шаг 8
Томите мясо в соусе около 4 часов. Подавайте к столу горячим!
Видео рецепт "Курочка генерала Цо"
![Видео рецепт Курочка генерала Цо](https://i.ytimg.com/vi/ZD9as46gnHs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриное филе с апельсинами](https://img.povar.ru/mobile/a8/16/43/4b/kurinoe_file_s_apelsinami-545005.png)
![Цыпленок на зеленой подушке](https://img.povar.ru/mobile/c0/f2/8f/2d/ciplenok_na_zelenoi_podushke-478439.jpg)
![Куриный шашлык в духовке с медом и соевым соусом](https://img.povar.ru/mobile/75/dd/79/ad/kurinii_shashlik_v_duhovke_s_medom_i_soevim_sousom-402863.jpg)
![Куриный шашлык](https://img.povar.ru/mobile/95/7b/aa/f0/kurinii_shashlik-390921.jpg)
![Курица на гриле](https://img.povar.ru/mobile/9d/af/45/b9/kurica_na_grile-384441.jpg)
![Кай Пхат Ка-пхрау](https://img.povar.ru/mobile/21/5d/3d/97/kai_phat_ka-phrau-368109.jpg)
![Цыпленок в духовке](https://img.povar.ru/mobile/57/4a/9e/9a/ciplenok_v_duhovke-324757.jpg)