Курица по-итальянски в духовке
Куриная грудка, окутанная тягучим расплавленным дуэтом моцареллы и пармезана, запекается в духовке и получается очень нежной, ароматной и сочной. Дополняет это блюдо чудесный чесночно-томатный соус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 2 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Яйцо 2 Штуки
- Сухари панировочные 3 Ст. ложки
- Соус томатный 200 Миллилитров
- Пармезан 50 Грамм
- Моцарелла 100 Грамм
- Петрушка 1 Пучок
Шаг 1
Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами. Пармезан натрите на мелкой терке, моцареллу порежьте на толстые ломтики. Лук и чеснок очистите. Панировочные сухари просейте через сито.
Шаг 2
Куриные грудки накройте пищевой пленкой, отбейте до одинаковой толщины (примерно 1 см). Посолите, поперчите с двух сторон.
Шаг 3
Разогрейте на сковороде оливковое масло. Яйца взбейте вилкой. Окуните грудки в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки, снимите со сковороды.
Шаг 4
Лук, чеснок измельчите и пассеруйте до мягкости, залейте томатным пюре, добавьте розмарин (или базилик), готовьте в течение 10 минут.
Шаг 5
Духовку разогрейте до 180 °C. Опустите куриные грудки в томатный соус, посыпьте сверху тертым пармезаном, положите ломтики моцареллы.
Шаг 6
Запекайте в течение 15 минут до расплавления сыра.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Курица по-итальянски в духовке"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
