Курица по-неаполитански

Курица по-неаполитански сначала маринуется, а потом запекается в духовке. Уже исходя из этого вы можете представить себе какой сочной и вкусной она получается. Подаётся с любым гарниром.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 4 Штуки
Куриные ножки 4 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Лук 0,5 Штуки
Луковица средней величины.
Сушеный орегано (душица) 0,5 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец 0,5 Чайных ложки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Красный винный уксус 1 Ст. ложка
Чернослив 8 Штук
8 ягод чернослива без косточек. Разрежьте пополам.
Зеленые оливки 8 Штук
8 оливок без косточек. разрежьте пополам.
Каперсы 2 Ст. ложки
Если у вас нет каперсов, можете легко заменить их солёными огурцами. Нарежьте мелко половину огурчика. Чтобы получилось 2 столовые ложки.
Лавровый лист 1 Штука
Сухое белое вино 50 Миллилитров
Мед 1 Ст. ложка
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Свежая петрушка 1 Штука
Одна веточка мелко нарубленная.

Количество порций

Шаг 1

Смешайте лук, чеснок, орегано, соль, перец и оливковое масло до получения однородной массы. Потом добавьте красный винный уксус, курицу, черснослив, оливки, каперсы и лавровый лист. Перемешайте всё. Накройте. Оставьте мариноваться на 4 часа.

Шаг 2

После того, как курица замариновалась, выложите её в форму для выпекания вместе с маринадом. Выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке 15 минут.

Шаг 3

Пока курочка запекается, сделайте сладкий соус. В маленькой кастрюльке растопите мёд и сливочное масло. Помешивайте. Варите так около 8 минут.

Шаг 4

Достаньте курицу из духовки. Смажьте медовым соусом и поставьте обратно. Выпекайте курочку ещё 45 минут. Минут через 20 убавьте огонь до 100. Ваша курочка готова!,)