Курица по-ирански

В этом интересном рецепте родом из Ирана вы найдете весьма необычное сочетание вкусов, которое, несомненно, многим понравится, особенно тем, кто любит готовить мясо с добавлением сладких ноток.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе курицы 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Масло растительное 4 Ст. ложки
Грецкие орехи 50 Грамм
Сок гранатовый 100 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

5 г

Белки

23 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом измельчаем грецкие орехи. Вы можете сделать это при помощи блендера или мелкой терки.

Шаг 2

Репчатый лук чистим и так же измельчаем. Я использовала блендер, но вы можете очень мелко нарезать или опять же потереть на терке.

Шаг 3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем измельченный лук, солим и приправляем перцем.

Шаг 4

Затем добавляем грецкие орехи, перемешиваем и еще несколько минут жарим все вместе.

Шаг 5

Филе нарезам на небольшие кусочки. Луково-ореховую смесь отодвигаем на одну половину сковородки, а на другой немного обжариваем кусочки филе. Затем смешиваем все и жарим еще пару минут.

Шаг 6

Теперь вливаем гранатовый сок, перемешиваем. Делаем маленький огонь и тушим курицу минут 20. Когда соус станет густым, можно добавить сахар и выключить огонь. Накрываем сковородку крышкой и даем настояться блюду еще 15-20 минут. Готовую курицу обычно подают с рисом, но вы, конечно же, можете выбрать и другой гарнир. Приятного вам аппетита!