Курица "Марсала" с грибами

Если вы ищете аппетитное, вкусное и несложное горячее блюдо, чтобы сделать что-нибудь новенькое на обед или ужин, не проходите мимо. Перед вами классный рецепт сочной курочки в соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 4 Штуки
Вино "Марсала" 300 Миллилитров
Куриный бульон 180 Миллилитров
Желатин 10 Грамм
Соль и перец По вкусу
Мука 150 Грамм
примерно
Оливковое масло 60 Миллилитров
Грибы 300 Грамм
подходят шампиньоны или другие
Шалот 4 Штуки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сливочное масло 50 Грамм
Сок лимона 1 Ст. ложка
Тимьян и петрушка По вкусу
Соевый соус 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Куриную грудку вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте со всех сторон в муке и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с двух сторон до румяности и снимите с огня.

Шаг 2

2. На сковороду добавьте еще масла и выложите нарезанные тонкими ломтиками грибы. Обжарьте минут 10, помешивая. Параллельно растворите в бульоне желатин.

Шаг 3

3. Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте пару минут. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения. Добавьте соль, перец, сливочное масло, сок лимона, соевый соус.